明明是中菜　日本做的「麻婆豆腐」遠比台灣好吃？老饕揭密了

國際中心／林瑞恩報導

▲麻婆豆腐是常見的美食。（示意圖／資料照）

隨著國境的開放，台灣人出國最熱門的地點，無疑是日本了，而去到日本，必定會品嘗各式各樣的美食，兩地之間的飲食文化，也成為一項經常被討論的話題。今（17）日，PTT就有多篇貼文，討論一項兩地都有的食物，那就是你我都不陌生的「麻婆豆腐」。

有網友在PTT八卦版寫道，大多數人都認同美國中餐廳難吃，但魯宅第一次到日本玩，在那邊吃的麻婆豆腐「有被嚇到」。

他描述，日本做的麻婆豆腐 ，比台灣連鎖餐廳的好吃很多又比較便宜，1000羊（日幣）有白飯、水餃、水煮蛋吃到飽，有沒有日本麻婆豆腐的卦？

▲有網友好奇，日本的麻婆豆腐是不是比台灣的好吃。（圖／翻攝自PTT）

明明是中華料理的一種，但日本真的有比台灣的版本好吃嗎？有網友持正面看法「中華料理鐵人四川出身陳建一傳授」、「日本麻婆是真的好吃」、「日本的很香」；不過也有人搖頭認為，日式的勾芡方式，實在吃不習慣，還是台灣的好吃，甚至「超商的」還比較好吃等看法。

另外，也有部分鄉民點出兩地在製作上差異，日本的麻婆豆腐，重視的花椒跟香氣，香氣與口味較重，比較接近真正川菜的味道，是少數比台灣還道地的中華料理，至於台灣常見的版本，多半經過改良，反而增添了一些「台灣味」。