記者劉沛妘／台北報導
▼▲貳樓最新力作！「台中秀泰文心店」7月26日開幕。（圖／貳樓餐飲集團提供）
台中新餐廳！貳樓餐飲集團又推出最新力作「台中秀泰文心店」，首創「未來城市森林」，全店氛圍充滿綠意植栽，並即將在7月26日開幕，獨家限定菜色搶先看！不只如此，台中全新早午餐店「Chill Chill Brunch」新開幕，不僅坐落在七期豪宅區，擁有大片落地窗城市景觀盡收眼底，還只有在假日營業，堪稱是台中最神秘的隱藏版早午餐店！
▼▲貳樓秀泰文心店首創「未來城市森林」，全店氛圍充滿綠意植栽。（圖／貳樓餐飲集團提供）
貳樓睽違9年，以全新面貌再度前進台中，「貳樓秀泰文心店」以台中之肺著稱的中央公園和文心森林公園為發想，首創「未來城市森林」門市，不僅全店擺放許多綠意植栽，採用玻璃與鏡面元素，在鏡面投射下，營造出無限延伸的森林空間，還獨家打造7米長藝術投影牆，搭配天幕光影創造出晝夜變化，呈現一天24小時的時光流轉，每個時段都有不同的影像變化，讓人沈浸在大自然的懷抱中好好放鬆！
餐點方面，「貳樓秀泰文心店」延續「森林中探尋珍寶」意象，推出森林中的鑽石「松露」為主軸的限定新菜「松露蕈菇辣雲霧蛋」及「松露暮光炒菇起司口袋餅」，象徵自然大地的各種美麗蕈菇，透過松露與生俱來的獨特香氣，為美式早午餐增添森林氣息。
▲貳樓秀泰文心店限定新菜「松露蕈菇辣雲霧蛋」、「松露暮光炒菇起司口袋餅」還有聯名WAT推出調酒。（圖／貳樓餐飲集團提供）
除了2道限定餐點，貳樓秀泰文心店也與WAT推出限定獨賣聯名調酒「SF2-誠實吐真劑雞尾酒」，以琴酒為基底，融入在地刺蔥酒及辛味香艾酒，搭配玉蘭花、薄荷、青蘋果等，多樣風味伴隨酒香於口中奔放，外包裝的設計也保留「未來城市森林」的綠植氛圍。7月26日起，凡內用任點一杯WAT調酒，將贈送客人1張限量「酒後真言明信片」，讓你把平常不敢說出來的心意，在些微酒意的催化下，通通寫在明信片上！店內設有投遞郵筒，貳樓直接幫你傳遞出去！
▼▲坐落在台中七期豪宅區的「Chill Play去憂不累餐酒館」7月起在每個週末及假日推出期間限定的精緻早午餐「Chill Chill Brunch」。（圖／Chill Chill Brunch提供）
坐落在台中七期豪宅區的「Chill Play去憂不累餐酒館」，擁有大片落地窗映入絕佳的城市豪宅窗景，加上室內華麗高質感的環境，怎麼拍怎麼美！而現在「Chill Play去憂不累餐酒館」在每個週末及假日推出期間限定的精緻早午餐「Chill Chill Brunch」，讓早午餐一躍成為假日限定版，民眾在白天也能享受餐酒館的氛圍！
▼▲Chill Chill滿足大拼盤、焦糖厚培根燻鮭魚三明治。（圖／Chill Chill Brunch提供）
其中首推「Chill Chill滿足大拼盤」，主食包含厚達1公分的培根，先搭配焦糖烹調再灑上杏仁角來製作，鹹中帶甜又帶有堅果香；還有「焦糖厚培根燻鮭魚三明治」及充滿飽足感的「自製手打牛肉漢堡」等，並搭配產地直送的新鮮蔬菜、新鮮太陽蛋、自製希臘優格，營養滿分。
▼▲自製手打牛肉漢堡、威靈頓牛排。（圖／Chill Chill Brunch提供）
早午餐所搭配的「麵包」也是專屬訂製款，與烘焙業內知名活酵母專家「維也納專業烘培」的呂師傅聯名，是從北歐取經帶回來的菌種特製（croissant）酸種麵包。除了早午餐，也有「美式起司肉醬薄餅」、「威靈頓牛排」及「油封奶油蒜味春雞」等經典輕食主菜可選擇。
飲料方面，有含果汁的4款「輕調酒」可選擇，包含葡萄花園、The One、仲夏夜之、艾普羅，分別選用白酒散發白葡萄香氣、紅酒呈現柑橘果香、艾德懷斯啤酒具有柑橘果香、葡萄柚風味的氣泡酒為基底，有微微酒精感又飽含果汁交融的芳香。
▲飲料有含果汁的4款「輕調酒」可選擇。（圖／Chill Chill Brunch提供）
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