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不只美觀!為何酥皮濃湯要用「雙獅頭碗」?餐飲業者揭3關鍵解答

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這篇文章報導了近日網路上掀起的一則熱門話題:為什麼酥皮濃湯一定要用獅頭碗裝?多數網友對於此問題有著不同的看法,有的認為獅頭碗的造型氣派,有助於提升餐點檔次,有的則認為獅頭碗的設計恐讓洗碗的員工很困擾,還有的認為獅頭碗能幫店員掌握濃湯量且獨特的設計能讓烤出來的派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。事實上,餐飲業者已經曾經解釋過了,獅頭碗的使用是有著技術原因的,不單純只是為了裝飾效果或是提升檔次。不過,也有網友提出了關於狀況,認為使用獅頭碗的酥皮濃湯,只能好好品嚐酥皮,喝不到多少湯汁。總體而言,這篇文章報導了大眾對於獅頭碗在酥皮濃湯中的使用意見和不同的看法,並同時介紹了業者的技術解釋,讓讀者更能了解這件話題的來龍去脈。

這篇文章報導了近日網路上掀起的一則熱門話題:為什麼酥皮濃湯一定要用獅頭碗裝?多數網友對於此問題有著不同的看法,有的認為獅頭碗的造型氣派,有助於提升餐點檔次,有的則認為獅頭碗的設計恐讓洗碗的員工很困擾,還有的認為獅頭碗能幫店員掌握濃湯量且獨特的設計能讓烤出來的派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。事實上,餐飲業者已經曾經解釋過了,獅頭碗的使用是有著技術原因的,不單純只是為了裝飾效果或是提升檔次。不過,也有網友提出了關於狀況,認為使用獅頭碗的酥皮濃湯,只能好好品嚐酥皮,喝不到多少湯汁。總體而言,這篇文章報導了大眾對於獅頭碗在酥皮濃湯中的使用意見和不同的看法,並同時介紹了業者的技術解釋,讓讀者更能了解這件話題的來龍去脈。

問答

Q1:為什麼酥皮濃湯要使用獅頭碗裝? A:獅頭碗裝的設計有多個優點,包括造型氣派、幫店員掌握濃湯量、讓派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。 Q2:為什麼有網友認為使用獅頭碗裝會讓洗碗的員工困擾? A:原PO認為獅頭碗裝的設計會讓洗碗的員工很困擾,但是這個問題在文章中並未被證實或解釋。 Q3:使用獅頭碗裝的優點有哪些? A:使用獅頭碗裝的優點包括造型氣派、幫店員掌握濃湯量、讓派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。

Q1:為什麼酥皮濃湯要使用獅頭碗裝? A:獅頭碗裝的設計有多個優點,包括造型氣派、幫店員掌握濃湯量、讓派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。 Q2:為什麼有網友認為使用獅頭碗裝會讓洗碗的員工困擾? A:原PO認為獅頭碗裝的設計會讓洗碗的員工很困擾,但是這個問題在文章中並未被證實或解釋。 Q3:使用獅頭碗裝的優點有哪些? A:使用獅頭碗裝的優點包括造型氣派、幫店員掌握濃湯量、讓派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。

生活中心/許元馨報導

「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝?」在網路上引起討論。(示意圖/資料照)

▲「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝?」在網路上引起討論。(示意圖/資料照)

「夜市牛排」是台灣夜市的代表性美食之一,其中,酥皮濃湯更是不小大小朋友的最愛。近日有網友發文好奇問「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝?」貼文曝光後,隨即掀起熱議。

該名網友在「爆廢公社二館」發文表示,中餐花了180元,好奇問「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝?」原PO認為,獅頭碗裝的設計恐讓洗碗的員工很困擾。

貼文曝光後,引起大批網友討論,「真正問題是這個碗能裝的湯很少,變成都在吃酥皮而已」、「我有買一個這個碗自己烤欸」、「都180元了,不用獅頭碗怎麼顯得出尊貴」、「不用獅頭碗能叫酥皮濃湯嗎」、「讓你有尊榮的感覺」、「在義大利麵店工作多年的我:還好吧,反正泡水一下就軟了」。

究竟酥皮濃湯為何要使用獅頭碗,事實上,先前就有餐飲業者曾解釋,第一是造型氣派,有助於提升餐點檔次,第二點是,獅頭位置能幫店員掌握濃湯量,最後一點是特殊設計能讓烤出來的派皮緊貼碗口,同時蒸氣能將派皮往上推,造型呈現圓形凸起,讓餐點比較好看。

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