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葉菜漲2~3成 根莖類擺C位「荷包避險區」

評論

這篇文章探討了颱風對於蔬果市場的影響,也呈現了消費者的購買行為和攤商的商品策略。整篇文章從市場的角度出發,透過對不同蔬果在颱風前後的價格比較,也呈現了攤商的商業機智和消費者的荷包考量。值得一提的是,透過採訪攤商的做法,不僅帶給讀者實用的資訊,也反映出在市場經濟的運作中,如何利用市場供求關係達到商業利益最大化的技巧。

這篇文章探討了颱風對於蔬果市場的影響,也呈現了消費者的購買行為和攤商的商品策略。整篇文章從市場的角度出發,透過對不同蔬果在颱風前後的價格比較,也呈現了攤商的商業機智和消費者的荷包考量。值得一提的是,透過採訪攤商的做法,不僅帶給讀者實用的資訊,也反映出在市場經濟的運作中,如何利用市場供求關係達到商業利益最大化的技巧。

問答

Q1:以下哪個對建國市場攤商的銷售策略說法是正確的? A. 平價放兩側,昂貴擺正中間 B. 平價放中間,昂貴擺兩側 C. 昂貴放正中間,平價擺兩側 正確解答:B Q2:哪些類型的蔬果在颱風期間漲價幅度比較大? A. 根莖類 B. 葉菜類 C. 水果類 正確解答:B Q3:為什麼建國市場出現了離峰狀態? A. 因為這是建國市場營業時間內的平常時刻 B. 因為週一休市後,消費者在週二週三前進市場備妥蔬果食材 C. 因為颱風影響讓建國市場的攤商減少經營時間 正確解答:B

Q1:以下哪個對建國市場攤商的銷售策略說法是正確的? A. 平價放兩側,昂貴擺正中間 B. 平價放中間,昂貴擺兩側 C. 昂貴放正中間,平價擺兩側 正確解答:B Q2:哪些類型的蔬果在颱風期間漲價幅度比較大? A. 根莖類 B. 葉菜類 C. 水果類 正確解答:B Q3:為什麼建國市場出現了離峰狀態? A. 因為這是建國市場營業時間內的平常時刻 B. 因為週一休市後,消費者在週二週三前進市場備妥蔬果食材 C. 因為颱風影響讓建國市場的攤商減少經營時間 正確解答:B

記者黃孟珍、張峻棟、王子瑜、曹勝彰/台中、苗栗報導

風雨暫時無感,但是菜價有感!直擊「台中人的廚房」建國市場,人潮意外呈現「離峰狀態」,因為週一休市後,消費者早在週二週三前進市場備妥蔬果食材;颱風讓葉菜類一如預期漲價,攤商備貨也看準民眾荷包避險心理,把不太漲價的根莖類放在攤上的「C位」;至於產地,在苗栗則有生長200天的水梨搶收,而紅棗也怕大雨打落,農民趁現在先摘再說。

民眾趁颱風來襲前購買食材

▲民眾趁颱風來襲前購買食材。

挑菜下好離手,完成結帳兩手一扛。

建國市場攤商:「小心喔,謝謝。」

消費者:「(購買)比較乾的,葉菜類比較溼嘛,比較不能放。」

這是資深菜籃族的戰利品,一週採買一次的頻率,這下碰上颱風天,盡可能鎖定根莖類讓荷包避險。

菜販將菜價平穩的蔬果放在正中間

▲菜販將菜價平穩的蔬果放在正中間。

消費者:「一樣都買一個禮拜的菜,平常都是300到400塊(錢),今天就700到800(元)。」

記者張峻棟:「颱風天這樣的一個蔬果的價格,其實沒有像葉菜類的漲價幅度這麼地明顯,因此攤商把民眾會直接購買的根莖類作物放在攤位的正中間。」

老闆娘透露,價格上揚的葉菜類挪移到兩側或攤位後方,至於價格平穩的根莖類就放在攤位正前方,這一招就叫做「平價放中間,昂貴擺兩邊」。

菜販將價格上揚的葉菜類挪移到兩側

▲菜販將價格上揚的葉菜類挪移到兩側。

建國市場攤商許小姐:「因為颱風,所以我把根莖類、洋蔥跟馬鈴薯擺在最前面,因為我就知道怕客人會覺得菜貴啊,所以我還是會幫家庭主婦省一點荷包。」

颱風菜價漲得有感,對比市場星期四這天的實況。

颱風來襲菜價上漲,採購的民眾很有感

▲颱風來襲菜價上漲,採購的民眾很有感。

記者張峻棟:「星期一休市之後的兩天,剛好這個颱風訊息進來,因此大家都在這個時間點來採購好所謂的颱風菜。」

建國市場攤商劉小姐:「颱風一進來之前,民眾一窩蜂搶菜,自然而然價錢會比較抬高一點。」

市場前線上演的是蔬果販售備戰,來到產地則是搶收作戰。

農民趁颱風來襲前採收水梨

▲農民趁颱風來襲前採收水梨。

大湖梨農:「現在再不採收會熟掉了,所以要趕快採,而且颱風要來。」

生長200天的水梨在颱風來襲前搶收趁現在,同時間也有紅棗採收都在趕時間,颱風來襲,農產蔬果的心血結晶與民眾的荷包,此時更顯得特別脆弱。

三立新聞台
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