記者黃孟珍、張峻棟、王子瑜、曹勝彰/台中、苗栗報導
風雨暫時無感,但是菜價有感!直擊「台中人的廚房」建國市場,人潮意外呈現「離峰狀態」,因為週一休市後,消費者早在週二週三前進市場備妥蔬果食材;颱風讓葉菜類一如預期漲價,攤商備貨也看準民眾荷包避險心理,把不太漲價的根莖類放在攤上的「C位」;至於產地,在苗栗則有生長200天的水梨搶收,而紅棗也怕大雨打落,農民趁現在先摘再說。
▲民眾趁颱風來襲前購買食材。
挑菜下好離手,完成結帳兩手一扛。
建國市場攤商:「小心喔,謝謝。」
消費者:「(購買)比較乾的,葉菜類比較溼嘛,比較不能放。」
這是資深菜籃族的戰利品,一週採買一次的頻率,這下碰上颱風天,盡可能鎖定根莖類讓荷包避險。
▲菜販將菜價平穩的蔬果放在正中間。
消費者:「一樣都買一個禮拜的菜,平常都是300到400塊(錢),今天就700到800(元)。」
記者張峻棟:「颱風天這樣的一個蔬果的價格,其實沒有像葉菜類的漲價幅度這麼地明顯,因此攤商把民眾會直接購買的根莖類作物放在攤位的正中間。」
老闆娘透露,價格上揚的葉菜類挪移到兩側或攤位後方,至於價格平穩的根莖類就放在攤位正前方,這一招就叫做「平價放中間,昂貴擺兩邊」。
▲菜販將價格上揚的葉菜類挪移到兩側。
建國市場攤商許小姐:「因為颱風,所以我把根莖類、洋蔥跟馬鈴薯擺在最前面,因為我就知道怕客人會覺得菜貴啊,所以我還是會幫家庭主婦省一點荷包。」
颱風菜價漲得有感,對比市場星期四這天的實況。
▲颱風來襲菜價上漲,採購的民眾很有感。
記者張峻棟:「星期一休市之後的兩天,剛好這個颱風訊息進來,因此大家都在這個時間點來採購好所謂的颱風菜。」
建國市場攤商劉小姐:「颱風一進來之前,民眾一窩蜂搶菜,自然而然價錢會比較抬高一點。」
市場前線上演的是蔬果販售備戰,來到產地則是搶收作戰。
▲農民趁颱風來襲前採收水梨。
大湖梨農:「現在再不採收會熟掉了,所以要趕快採,而且颱風要來。」
生長200天的水梨在颱風來襲前搶收趁現在,同時間也有紅棗採收都在趕時間,颱風來襲,農產蔬果的心血結晶與民眾的荷包,此時更顯得特別脆弱。