記者劉馥慈、鍾昀叡/台北報導
飲料超級戰區永吉路30巷,疫情期間店面冷颼颼,如今隨著景氣復甦,不少新品牌陸續裝潢進駐,大約350公尺,就充斥超過20間手搖飲料店;不過反觀便當、小吃店卻很少。專家分析,兩者間「開店成本」就是關鍵。
▲永吉路30巷短短一條街就有24家飲料店。
店員:「你好,要喝什麼?」顧客:「我要一杯綠茶凍五桐奶茶。」店員:「好,請問甜度冰塊?」
排隊等叫號,手搖飲一家一家開。信義區永吉路30巷,號稱手搖飲一級戰區;因為攤開地圖,整條街才短短350公尺,兩邊街道加一加竟然就有高達24家飲料店。
連鎖飲料店長Calvin:「基本上這條巷子已經很少有空店面了,然後越來越多店面,都是開始開手搖飲。」
這邊的競爭非常激烈,對比疫情時店門口一整排「招租公告」,如今可是熱鬧非凡,不只有茶飲品牌新進駐,老字號飲料店也將在這周開幕。
不動產情報室總監陳炳辰:「疫情的時期來說的話,它大概單坪租金大概2千到3千元左右,可是現在都有翻倍加碼的情況。」
王者歸來,帶動租金翻倍漲,目前單坪租金行情已經衝上5千到1萬不等。
▲相比疫情時再招租,現在全都開滿飲料店。
不過過去還能見到便當店、小吃林立,如今望眼過去全都是飲料店。
因為以飲料店跟便當店月營業100萬元相比,便當店需要較大坪數,店租相對比較貴,再加上食材、人力成本高,算一算毛利遠遠輸給飲料店。
行銷專家凱爺:「因為便當店在某個程度裡面,各個食材的漲幅成本不一,相對承擔的相對漲幅是比較高的,如果以手搖飲來說因為它大部分是酒水,甚至飲料或加料的部分相對單純。」
飲料店開店成本較低,讓永吉路30巷小小一條街,成為上班族最愛的飲料一級戰區。