工作壓力山大？全台3成人睡不好！營養師：吃「酸櫻桃」等5食物遠離失眠

記者簡浩正／台北報導

▲營養師黃威杰提醒民眾，想要擁有好的睡眠品質，可從食物下手，鮭魚就是其中之一。（圖／健身營養師DGI黃威杰提供）

現代人生活壓力大，飲食習慣不規律，身處高壓的工作環境，往往回到家中都無法正常入睡，長期失眠會大大影響到我們日常工作的表現以及人際關係。研究發現影響失眠的原因有很多種，不僅高達30%的人都有失眠的問題，而且女性比男性更容易有失眠的狀況。

健身營養師黃威杰提醒民眾，想要擁有一個美好的睡眠品質，可以從食物下手；研究顯示，如果吃對食物如酸櫻桃等，可促進更好的睡眠品質，甚至可以在心血管健康、體重控制和血糖上發揮重要功能。

• 奇異果

奇異果富含多種維生素與礦物質，特別是維生素C、E、鉀和葉酸。有研究發現睡前吃一兩顆奇異果能改善入睡時間，增加睡眠時長以及睡眠品質更好，因為奇異果含有幫助抗氧化的物質，以及可以改善葉酸缺乏的問題，同時也富含高濃度的血清素，這些都對於改善睡眠有很大的幫助。

• 酸櫻桃

酸櫻桃和我們平常吃到的水果甜櫻桃不太一樣，雖然兩種櫻桃對人體都有很大的健康效益，但是研究指出在酸櫻桃身上發現有更高濃度的褪黑激素，而褪黑激素剛好是調解我們睡眠的重要關鍵激素。

▲櫻桃與酸櫻桃對人體都有很大的健康效益。（圖／翻攝自Pixabay）

• 牛奶

有許多研究顯示睡前喝一杯溫熱牛奶，可以改善夜間醒來的次數，如果有難以持續入睡的問題，可以嘗試透過喝杯牛奶改善，因為牛奶富含色胺酸，經研究證明可以改善睡眠和情緒障礙，因為色胺酸是血液中血清素和褪黑激素的合成原料，直接影響了睡眠品質。

• 鮭魚

有一項研究發現一週吃三次鮭魚可以改善整體睡眠，白天的精神也能獲得改善，這是因為鮭魚富含大量omega-3脂肪酸以及維生素D，這些能幫助調解血清素，這些能幫助調解血清素，而血清素是退黑激素的前驅物，會直接影響到人體的睡眠週期，對於睡眠品質具有重要影響力。

• 堅果

堅果含有褪黑激素以及鎂和鋅，有研究顯示，褪黑激素、鎂和鋅的組合，可以幫助治療老年人在失眠當中睡得更好。

黃威杰說，睡眠的品質受多種因素影響，但是均衡而且規律的飲食習慣對健康有非常大的益處，如果是睡眠比較容易受到影響的人，也盡量在下午或晚上避開咖啡因的攝入量，避免咖啡因的興奮作用影響到夜晚的睡眠。