混蛋風波！　食藥署宣布本週啟動「液蛋工廠」稽查！50家業者「掃一遍」

記者黃仲丘／台北報導

▲食藥署將於本周啟動液體蛋工廠稽查，將50家相關業者都「掃一遍」。（圖／記者黃仲丘）

農業部專案進口巴西雞蛋引爆食安爭議，農業部長陳吉仲也為此請辭獲准。衛福部食藥署自9月19日起在全台展開三天的雞蛋大普查，食藥署副署長林金富今(20)目前還沒發現有逾期蛋流入市場供應鏈。今天中午前也將針對儲存5千多萬顆專案進口過期蛋的13個倉儲地點，完整查核一遍，確認有無流入食品鏈。食藥署本週也將啟動液體蛋工廠稽查，將50家相關業者都「掃一遍」。

食藥署副署長林金富今(20)日於食安記者會中表示，食藥署聯合地方政府衛生局針對全國販售通路，如量販店、賣場、超市、超商及市場等進行雞蛋查核，針對外觀檢查及標示進行查核。自9月14日到9月19日，已查核全國販售通路1533件雞蛋，均符合規定；另針對動物用藥殘留，已抽驗50件，尚在檢驗中。

林金富強調，食藥署與地方衛生局合作的後市場稽查專案，目前還沒有發現有任何逾期品流入食品鏈，只有發現標示不合格的產品，不符合食安法規定者， 一定會開罰，不會有差別待遇。

林金富強調，雖然有發現雞蛋標示不實，但全都還在效期之內，依法裁處後，業者可以限期改正，產品還是可以再回到食品鏈，產品是安全無虞的，無論做液蛋或任何食品都沒有健康上的疑慮。

林金富也表示，食藥署今天中午前，也會前往貯存已經逾期的5千多萬顆專案進口雞蛋的13個倉儲地點，完全查核一遍，重點要看有沒有逾期品，且是否依照食安法分區保存、標示明確，確認有無流入食品鏈。

而據目前通報回來的消息，都有依規定正確分區貯存及標示，而倉儲地點的冷藏溫度也是查核重點。被問到會不會盤點雞蛋數量，林金富表示，這部分主責在農業部和倉儲業者。

針對液蛋工廠傳出「混蛋」卻產地標示不實，林金富說，食藥署本週內亦會啟動液蛋工廠稽查，有50多家，將全部掃一遍。

林金富也再強調，「混蛋」在《食安法》並非違規，舉例來說若液蛋同時有巴西6顆、台灣4顆，只要依使用量多寡由高至低，標示產地為巴西、台灣，這樣並無違規。

林金富也表示，液蛋工廠本來就屬於食藥署跟地方衛生局管制非常嚴密的生產製造業者，因為液蛋在高溫下易變質腐敗，本週內也會全面輔導業者正確標示產地，符合《食安法》。