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減肥失敗就是因為它們!營養師點名「9種食物」:這些其實都油炸過

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這篇文章指出了市面上一些被忽視的高油陷阱食材,引起了人們的關注。作者以營養師的專業角度提醒讀者,許多常見的食材其實都經過油炸,例如滷排骨、豆皮壽司的豆皮、科學麵/泡麵、甜甜圈等等。這些食材可能會對健康造成不良影響,如減重卡關、皮膚搔癢以及內臟脂肪增加等問題。這是一個有意義且實用的警示。 文章中提到點餐前詢問店家是否有經過油炸,是避免油炸食品的一個快速方法。這一建議可以讓讀者更加謹慎地選擇飲食,保持健康生活方式。此外,作者也提到了一些店家確實只使用滷的方式,表示並非所有店家都會使用油炸。 儘管這篇文章提供了一些有用的資訊,但其中缺少一些更具體的內容,如油炸食品對健康的影響,以及更多替代健康食材的建議。此外,文章未提及如何判斷某個食材是否經過油炸的方法,這是一個應該補充的重要資訊。 總體而言,這篇文章針對市面上常見的高油陷阱食材提供了一些警示,提醒讀者在選擇飲食時應該謹慎。然而,文章中仍有一些細節需要更進一步的解釋和補充。

這篇文章指出了市面上一些被忽視的高油陷阱食材,引起了人們的關注。作者以營養師的專業角度提醒讀者,許多常見的食材其實都經過油炸,例如滷排骨、豆皮壽司的豆皮、科學麵/泡麵、甜甜圈等等。這些食材可能會對健康造成不良影響,如減重卡關、皮膚搔癢以及內臟脂肪增加等問題。這是一個有意義且實用的警示。 文章中提到點餐前詢問店家是否有經過油炸,是避免油炸食品的一個快速方法。這一建議可以讓讀者更加謹慎地選擇飲食,保持健康生活方式。此外,作者也提到了一些店家確實只使用滷的方式,表示並非所有店家都會使用油炸。 儘管這篇文章提供了一些有用的資訊,但其中缺少一些更具體的內容,如油炸食品對健康的影響,以及更多替代健康食材的建議。此外,文章未提及如何判斷某個食材是否經過油炸的方法,這是一個應該補充的重要資訊。 總體而言,這篇文章針對市面上常見的高油陷阱食材提供了一些警示,提醒讀者在選擇飲食時應該謹慎。然而,文章中仍有一些細節需要更進一步的解釋和補充。

問答

Q1: 哪一種食材常見於市面上,但大多數人不知道已經經過油炸的處理? A. 滷排骨 B. 豆皮壽司的豆皮 C. 科學麵/泡麵 D. 甜甜圈 正確答案: B. 豆皮壽司的豆皮 Q2: 營養師吳欣陵提到的哪一種食材是先炸後滷的? A. 滷排骨 B. 麵筋 C. 油條 D. 麻花捲 正確答案: A. 滷排骨 Q3: 營養師建議的最快方式確認食材是否經過油炸是什麼? A. 吃下去再自己判斷 B. 看食材表面是否有油光 C. 詢問店家 D. 閱讀食材標籤 正確答案: C. 詢問店家

Q1: 哪一種食材常見於市面上,但大多數人不知道已經經過油炸的處理? A. 滷排骨 B. 豆皮壽司的豆皮 C. 科學麵/泡麵 D. 甜甜圈 正確答案: B. 豆皮壽司的豆皮 Q2: 營養師吳欣陵提到的哪一種食材是先炸後滷的? A. 滷排骨 B. 麵筋 C. 油條 D. 麻花捲 正確答案: A. 滷排骨 Q3: 營養師建議的最快方式確認食材是否經過油炸是什麼? A. 吃下去再自己判斷 B. 看食材表面是否有油光 C. 詢問店家 D. 閱讀食材標籤 正確答案: C. 詢問店家

文/CTWANT

吳欣陵營養師點出9款其實超油的食物。(圖/翻攝自吳欣陵營養師臉書粉專)

▲吳欣陵營養師點出9款其實超油的食物。(圖/翻攝自吳欣陵營養師臉書粉專)

「避免油炸品」是許多民眾都深知常保健康的道理,但現在有營養師表示,其實市面上有很多食材基本上都是經過油炸的,但大多數人都不清楚。為此,營養師吳欣陵也特別點出,市面上常見的9種隱藏「高油陷阱」的食材。

營養師吳欣陵日前在FB發文,內容中表示許多民眾總是會遇到「減重總是卡關?皮膚莫名搔癢?內臟脂肪不減反升?」等情況,讓許多人也十分無奈。吳欣陵解釋,其實許多人吃進油炸食品,但是自己卻不自知,因為有太多食材都有經過油炸。

吳欣陵舉例「滷排骨」解釋,大多的滷排骨都是先炸後滷,幾乎讓人看不出來。但他也表示「不過不過也要幫一些店家洗清冤屈,有些店真的只有用滷的唷!」而其餘隱藏的油炸食品還有豆皮壽司的豆皮、科學麵/泡麵、甜甜圈、麻花捲、沙其馬、油豆腐、麵筋、油條都是。

吳欣陵表示,如果無法確認自己所購買的食材是否有經過油炸,最快的方式就是點餐前詢問店家,就連他自己都是這樣子規避油炸食品的。

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