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中秋烤肉好吃的精髓在哪?內行曝2關鍵:少了就沒有靈魂

評論

這篇文章討論了烤肉的精髓是什麼,並點出了兩個關鍵:醬和炭香。原文章指出,烤肉的好吃與否在於醬料的搭配,並以常見的沙茶醬為例,認為沾上醬料才有口感。網友紛紛留言表示認同,並分享了自己的醬料搭配經驗。另外,網友也指出另一個讓烤肉好吃的要素是炭香,強調烤肉要使用高級木材的木炭,並且必須直接炭火烤才能真正帶出炭香的精髓。整篇文章呈現了網友對於烤肉的熱愛和分享,並展現了中秋節烤肉的文化特色。

這篇文章討論了烤肉的精髓是什麼,並點出了兩個關鍵:醬和炭香。原文章指出,烤肉的好吃與否在於醬料的搭配,並以常見的沙茶醬為例,認為沾上醬料才有口感。網友紛紛留言表示認同,並分享了自己的醬料搭配經驗。另外,網友也指出另一個讓烤肉好吃的要素是炭香,強調烤肉要使用高級木材的木炭,並且必須直接炭火烤才能真正帶出炭香的精髓。整篇文章呈現了網友對於烤肉的熱愛和分享,並展現了中秋節烤肉的文化特色。

問答

Q1: 網友認為烤肉好吃的精髓是什麼? a. 醬油的種類 b. 醬料的差異 c. 網友的秘方料理 正確答案:b. 醬料的差異 Q2: 為了呈現烤肉的頂級美味,網友建議要事先醃肉多久? a. 十分鐘 b. 二十分鐘 c. 半小時 正確答案:c. 半小時 Q3: 網友認為讓烤肉好吃的另一個關鍵是什麼? a. 烤的時間掌握 b. 烤肉使用的木炭材質 c. 醬料的品牌差異 正確答案:b. 烤肉使用的木炭材質

Q1: 網友認為烤肉好吃的精髓是什麼? a. 醬油的種類 b. 醬料的差異 c. 網友的秘方料理 正確答案:b. 醬料的差異 Q2: 為了呈現烤肉的頂級美味,網友建議要事先醃肉多久? a. 十分鐘 b. 二十分鐘 c. 半小時 正確答案:c. 半小時 Q3: 網友認為讓烤肉好吃的另一個關鍵是什麼? a. 烤的時間掌握 b. 烤肉使用的木炭材質 c. 醬料的品牌差異 正確答案:b. 烤肉使用的木炭材質

生活中心/許元馨報導

網友討論烤肉好吃的精髓是什麼。(示意圖/資料照)

▲網友討論烤肉好吃的精髓是什麼。(示意圖/資料照)

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一,就有網友討論,「烤肉好吃的精髓是什麼?」貼文曝光後,網友紛紛點名2關鍵,直呼烤出來的肉真的有差!

原PO在PTT發文表示,「烤肉要好吃的精髓,是在醬沒錯吧」,台灣人每逢中秋最愛的活動就是烤肉,每次別人拜託他幫忙烤肉時,都會順帶一句「醬塗多一點」,因此他認為,吃烤肉好不好吃,標準在於醬。

貼文曝光後,網友紛紛留言認同,「沙茶醬好吃」、「先把沙茶+醬油蔥薑蒜生蛋調好,預先把肉醃個半小時,那烤起來才是頂級美味,可以直接夜市擺攤的那種」、「只要沾醬我一定都會加沙茶 沒有沙茶醬就沒有靈魂」、「沙茶醬是神一般的調味料 ,蒸煮炒烤都能用到」。

另外也有網友點出另一個讓烤肉好吃的關鍵,「炭要有炭香」、「連木炭都要挑 用高級木材的木炭開始」、「醬料有差!而且烤肉一定要直接炭火烤」、「精髓在木炭的炭香」。

#中秋節去哪玩

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