穿紅衣「日本和牛免費吃」！全台最高麻辣鍋「川味酸菜魚」新登場

記者劉沛妘／台北報導

▼▲麻辣45全新鍋物「川味酸菜魚火鍋」新登場。（圖／記者劉沛妘攝影）

台灣人愛吃鍋，乾杯集團旗下首家麻辣鍋品牌「麻辣45」，不僅帶來道地重慶麻辣鍋，近來台灣市場更掀起重慶經典名菜「酸菜魚」風潮，全新秋季鍋物「川味酸菜魚火鍋」登場！歡慶新菜開賣，10月31日前凡整桌賓客皆穿「紅色服飾」，免費招待「日本和牛片」！

主打全台唯一100%和牛油的重慶麻辣鍋「麻辣45」，迎接秋季重磅推出「川味酸菜魚鍋」，嚴選來自台灣酸菜故鄉、雲林大埤鄉自產芥菜、自家醃製的「老酸菜絲」作為鍋物靈魂，加入豬骨、雞骨、四川泡椒、老薑熬煮出湯頭的酸爽清香，再灑入青花椒、鵝油蔥酥、花椒油等各式香料增添香氣層次，打造酸爽、香麻不嗆辣的「川味酸菜魚湯」。

▼▲和牛嫩牛肉、澳洲和牛片。（圖／記者劉沛妘攝影）

不只如此，「麻辣45」還祭出超過20種新菜色，像是四川藤椒風味的「和牛嫩牛肉」、當地常見入鍋的「皮蛋和牛丸」、加以改良切片的「萬巒豬腳」等，都是重慶獨具特色的火鍋配料，還有各式部位例如「澳洲和牛片」、產量稀少的「雞頸肉」、「鮑魚」、「廣島牡蠣」等。熟食部分則有「貢菜蛋」及濃郁的「番茄牛湯撈飯」。

▲番茄牛湯撈飯、貢菜蛋。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲「黑糖酒釀湯圓冰」將黑糖冰敲碎，裡面藏著一顆顆Q彈芋圓及湯圓。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲海南清補涼、季節水果Q丸涼粉。（圖／記者劉沛妘攝影）

此外，「麻辣45」特別主打「邊吃火鍋、邊吃冰」重慶麻辣鍋吃法，打破台灣人不能冷熱交替、冰品與甜品只能飯後享用的刻板印象，在重慶當地一口麻辣、一口冰品，能達到解膩降辣效果，也因此「麻辣45」在餐期中間新推出重慶著名甜點「黑糖酒釀湯圓冰」，飯後甜點則推薦有中國全民美食之稱的「季節水果Q丸涼粉」及風靡海南的夏日聖品「海南清補涼」等精緻冰品。

歡慶新菜登場，凡10月31日前到「麻辣45」用餐，整桌賓客「穿紅色服飾」即免費招待價值380元的「日本和牛片」一份；而用餐消費拍照於Facebook或instagram社群貼文打卡，贈送價值160元「麻香小酥肉」一份。

▼▲「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴。（圖／王品集團提供）

王品集團精品火鍋「青花驕」即日起至11月30日推出全新餐酒套餐青奢時尚宴，除了高人氣牛三拼盛宴、招牌精品綜合滑，還能大啖極選上等和牛，並提供紅、白酒及氣泡酒選擇，凡到FB指定貼文留言領券，內用套餐原價5,156元能以「88折」優惠價嚐鮮。

另外，「青花驕」以仿古宋朝服裝發想，特製3款新潮圍兜，讓吃鍋變得更有型有款。去年也與台灣香水領導品牌P.Seven攜手打造「青花驕香露」即日起於全台門店同步開賣，「青花驕香露」定價988元，優惠價888元。

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