記者高靜瑤／採訪報導
廖彥朋：「我就想讓每一個人都看得懂，甚至是拿去當教科書也好。」其實很早以前就開始想寫書，雖然偶爾會在網路上發表文章，但是議題性的文章沒有系統性，可是出書可以讓我從最基本的「輻射」基礎開始介紹，讓普羅大眾都可以懂，甚至是小學生也可以看懂。
廖彥朋是京都大學的博士生，也是知名粉絲團《台灣鯛民》創辦人之一。
我從醫學物理出身，但是當講到「物理師」的時候，很多人都會好奇到底是什麼東西？簡單來說，其實就是當一個「機器與人」之間的仲介者。那時候從大三開始決定念研究所，於是去報補習班考試，但第一年沒考上，但是考到兩間備取，只好邊教吉他賺錢邊準備考試，第二年就同時考上了兩間研究所，從那時候也讓我決定當一個學者，繼續往學術這條路走，後來在準備博士學位時，申請了世界各國很多的學校，因緣際會下，就到了京都大學。
輻射最基本的概念是什麼？
其實從2011年的日本東北大地震後，很多人就對日本食品出現疑慮，而台灣人也對輻射議題又燃起興趣，但以訛傳訛的謠言也越來越多。書中有提到的「福島核災讓很多小朋友都得到甲狀腺癌」這件事來看，日本學界也對此進行調查，結果福島以外的其他地區的發生率反而比較高，從科學上來看，福島地區的孩子們雖然被曝露了低劑量輻射，但是甲狀腺的流行率跟其他縣市小朋友並沒有差異。
日本食品到底安不安全？
之前有不少公眾人物談到，台灣進口的日本茶是日本人不要的，才進口到台灣，還有人談到「體內暴露」等問題，但其實都是「劑量」的問題，事實上日本當地的法規十分嚴格，有問題的食品也不可能就這樣隨便出口，關鍵不是在於「東西裡面有沒有輻射」，而是「輻射本身足不足以傷害我們健康」，以台日雙方的法規而言，若要達到「傷害」，恐怕幾輩子都吃不到那個量。
其實整本書的重點，就是在封面上
其實整本書的重點，就是在封面上所說的「關鍵在劑量」。一般人都知道游離輻射是「一級致癌因子」，有的人可能會說輻射導致癌症是機率效應，不管你的劑量多低，都有可能會得到癌症，但事實上，即使你一輩子都沒照到輻射還是有可能得到癌症，相較於「年齡」這個危險因子，低劑量輻射的風險是微乎其微的，甚至在科學上找不到確切相關證據。更何況，現在的許多癌症都有治療的對策，已經不完全算是絕症，關鍵還是在於定期檢查，早期診斷、早期治療。
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