台南廚餘何處去？台南市府：堆肥以及標售給畜牧業者

2023/11/07 17:19:00

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這篇文章報導了台南市在廚餘處理方面的相關情況。根據報導，台南市每年約產出2萬1千噸的廚餘，其中1萬2千噸處理為堆肥，另外9千噸標售給畜牧業者。為了提高廚餘處理效率，台南市在2021年建立了新化和城西兩個高速發酵廠，預計每月可處理1千公噸的廚餘並轉化為堆肥。這些堆肥將被用於土壤改良和培養土的生產。這個系統似乎是一個有效的方式來處理台南市日益增加的廚餘量。它不僅能有效去化廚餘產生量，還能提供給畜牧業者高溫蒸煮後作為飼料使用。此外，台南市環保局還進行廚餘的標售，提供給畜牧業者進一步再利用。對於台南市這個廚餘處理系統，我們可以看到一些積極的成果。有效地降低了廚餘的產生量，提高了處理效率，同時還利用廚餘生產了有用的產品如堆肥和養豬飼料。這不僅減少了廚餘的浪費，還促進了環境的可持續發展。然而，這篇報導並未提到廚餘處理系統的問題和挑戰。例如，有關處理廚餘產生的氣味和環境衛生問題，以及如何與當地社區進行良好的協商和溝通等方面。這些問題在任何廚餘處理項目中都是需要考慮和處理的。此外，報導中也沒有提到廚餘處理系統的經濟可行性和成本效益，這對於一個城市的長期可持續運作也是一個重要的因素。總的來說，這篇報導提供了台南市在廚餘處理方面的一個概述。雖然有些關鍵的問題未被提及，但該市在致力於解決廚餘問題方面所做的努力和成果值得肯定。廚餘處理是一個任重道遠的問題，但只要一直持續努力，這些挑戰是可以被克服的。

問答

Q1：根據新聞報導，台南市每年處理廚餘的噸數約為多少？ a)一萬兩千噸 b)一萬噸 c)兩萬一千噸 d)九千噸正確答案：c)兩萬一千噸 Q2：根據環保局的說明，台南市的廚餘處理方式主要是什麼？ a)堆肥製作 b)回收再利用 c)焚化處理 d)填埋正確答案：a)堆肥製作 Q3：台南市計畫建置的新化及城西兩座廚餘高速發酵廠預計何時正式運轉？ a)2020年 b)2021年 c)2022年 d)2023年正確答案：b)2021年

節目中心／綜合報導

媒體報導前台北市長、總統參選人柯文哲曾用「吃飯沒廚餘」為由，擋10億元廚餘廠建設，廚餘處理議題也引發台南市議員陳秋宏關心，針對台南市廚餘問題進行質詢。台南市長黃偉哲回覆，生活中處處都有廚餘，不論是食物製作過程或是動物養殖過程皆然，台南市有兩座高效能廚餘廠，每年約處理一萬兩千噸廚餘，另標售9千噸予畜牧業者。

台南市長黃偉哲視察廚餘製成堆肥（圖／台南市政府提供）

▲▼台南市長黃偉哲視察廚餘製成堆肥（圖／台南市政府提供）

台南市長黃偉哲視察廚餘製成堆肥（圖／台南市政府提供）

台南市環保局表示，台南市各區清潔隊收運之廚餘主要用以製作培養土(堆肥)標售，以及養豬業者飼料使用。台南每年約產出廚餘約2萬1千噸，1萬2千噸處理為堆肥，標售9千噸給畜牧業者。

環保局說明，為有效去化廚餘產生量，提昇傳統堆肥處理效率，台南市建置新化及城西2座廚餘高速發酵廠，並於2021年正式運轉，每月廚餘約可產生1千公噸堆肥。堆肥製作可產出培養土，供民眾土壤改良使用。另，因廚餘量超過處理量，環保局也進行廚餘標售，提供給畜牧業者，經由再利用核可之畜牧場高溫蒸煮後作為飼料用途。