一張圖懂吃／黴漿菌讓你咳不停？這樣吃守護你的呼吸道

記者李鴻典／台北報導

▲疾管署表示，目前國內整體呼吸道疫情已7週下降。（圖／資料照）

咳咳咳咳不停！近期中國爆發黴漿菌等呼吸道傳染病，國內也開始傳出各種風聲，深怕明年春節也會於台灣流行起來，對此，疾管署表示，黴漿菌是兒童常見呼吸道病菌，台灣一年四季均可見感染案例，好發於春、夏之交及秋天，主要感染途徑是經由飛沫傳染，目前國內整體呼吸道疫情已7週下降，黴漿菌占比也偏低、小於1%，僅能說是低度流行。

到底黴漿菌是什麼？好食課執行長、專業營養師林世航製作一張圖懂吃，「黴漿菌讓你咳不停？這樣吃守護你我呼吸道」。

黴漿菌小檔案：
黴漿菌不是黴菌，而是病菌。
常見於年輕人及學齡兒童（主要好發於5-15歲），並且無季節限定。
主要症狀是不停的咳嗽，可能會有發燒及肌肉酸痛，較少有流鼻涕的問題。
傳播途徑：飛沫/接觸感染。

特色：
1.症狀輕微，但持續時間久，即便染病，部分人也仍有精神繼續維持正常生活，有『會走路的肺炎』之稱。
2.為目前發現最小且可自行複製的病原體，和一般細菌不同，它沒有細胞壁，所以許多常見的抗生素對它無效。
3.目前沒疫苗可預防，且感染後也不會產生免疫保護，容易有二度感染問題。

林世航營養師說，提升免疫力可吃：
地瓜：維生素A保護黏膜，減少病原體侵入機會

芭樂：維生素C增強呼吸道防禦，預防病毒感染 

雞蛋：維生素D調節免疫，幫助提升抵抗力

糙米：硒有助於調節發炎反應，增強免疫細胞活性

牡蠣：鋅幫助維持黏膜完整性，並可強化免疫，縮短病程及嚴重度

其餘建議：勤洗手、戴口罩、出門在外減少接觸眼鼻口！

▲林世航營養師製作一張圖懂吃，「黴漿菌讓你咳不停？這樣吃守護你我呼吸道」。（圖／好食課授權使用）

而如何提升免疫力、對抗身體發炎，成為近期大家最關注的話題之一，保健保養品牌科立健也觀察指出，近一個月｢薑黃｣二字的搜尋量成長2倍，顯見國人對於食補越來越重視。

根據Meta公布的資料，台灣在後疫情時代，消費者對於保健食品的需求不減反增，台灣保健品產值年增17.4%；Google也於近期分享，2023上半年，保健品整體搜尋聲量，相較去年同期成長12%。顯見雖COVID-19威脅性逐步降低，不過國人對於攝取保健食品來提升健康已成為顯著的硬需求。知名營養師張語希則表示：｢在病毒流行的時節，適當補充保健品非常重要，但均衡飲食、規律運動、充足睡眠和壓力管理等，搭配保健品攝取，相輔相成，才是提高自我保護力、滋補養身、增強體力的最佳良方｣。

張語希營養師觀察，｢薑黃｣二字的搜尋量之所以月增高達2倍，主要是薑黃中的重要活性成分『薑黃素』具備強大的抗發炎特性，對於身體因病毒感染引起的發炎反應有正面幫助，也有助緩解咳嗽症狀，才會在病毒大流行之際特別被大家關注。她也分享，自己平時烹飪就會使用薑黃，例如加入飯中或炒菜時搭配薑黃粉及胡椒幫助吸收，薑黃帶來的香氣和調味能提升菜餚風味，同時也對身體健康有益處。

 

▲流感,咳嗽,感冒,過敏,肺結核,痰,流鼻水,氣喘（示意圖／記者楊晴雯攝）