不是高麗菜！哪種青菜「清燙免調味就好吃」？一票網友推它：能吃到甜味

2023/12/01 18:35:00

評論

這篇文章提到了一個在PTT上引起熱議的話題，即有哪些青菜只經過清燙就能帶來美味的味道，並且不需要其他調味料。根據網友的回應，被點名最多次的是玉米筍，網友們表示自己種植的、新鮮的玉米筍在經過電鍋蒸煮後味道甜美可口。另外，還提到了高麗菜、火鍋常見的青菜、豆芽菜、綠白花椰菜和龍葵等作為不需要額外調味的選擇。根據農業部農業知識庫的資料，玉米筍是指玉米吐絲後的幼嫩果穗，在春、秋、夏、冬都可種植。由於其鮮甜可口的口感，不論是沙拉蔬食、火鍋套餐還是熱炒料理中都常見到玉米筍的身影。這篇文章對於清燙過的青菜中哪些不需要額外調味料就很好吃這一議題進行了介紹和點評，同時也提到了不同網友的意見和回應。在資訊方面，文章提供了有關玉米筍的一些背景知識，使讀者能更了解這種青菜的特點和適用場合。總體而言，這篇文章內容有趣且實用，能引起讀者的興趣並提供一些有用的資訊。

問答

Q1：根據報導，人們稱讚哪種青菜能吃到甜味而不需要額外添加調味料？ a) 高麗菜 b) 綠白花椰菜 c) 豆芽菜 d) 玉米筍正確答案：d) 玉米筍 Q2：根據農業部農業知識庫指出，玉米筍屬於以下哪種植物？ a) 玉米 b) 豌豆 c) 白菜 d) 黃豆正確答案：a) 玉米 Q3：玉米筍的口感被形容為下列哪一個詞語？ a) 鮮甜 b) 辣味 c) 清爽 d) 香濃正確答案：a) 鮮甜

生活中心／陳慈鈴報導

有些人吃青菜不喜歡多做調味，單純清燙就覺得好吃。（示意圖／翻攝自Pixabay）

▲有些人吃青菜不喜歡多做調味，單純清燙就覺得好吃。（示意圖／翻攝自Pixabay）

天天五蔬果，健康沒煩惱，還有不少人喜歡把青菜清燙後直接食用，享受天然好味道。不過，沒有經過調味的書才總是會有一股味道，讓人卻步。對此，有人就好奇，有什麼青菜只有清燙過，沒有額外添加調味料就很好吃，引起熱議。許多人都點名這類蔬菜，大讚「能吃到甜味。」

一名網友在《PTT》以「有什麼青菜純燙過，不加調味料就很好吃的？」為題發起討論，他好奇有哪種青菜單純用熱水燙過，而且也不加任何鹽、味精、醬油等調味料，純著吃就覺得很好吃，有這種青菜嗎？

網友認為，玉米筍清燙免調味就好吃，還能吃到甜味。（示意圖／資料照）

▲網友認為，玉米筍清燙免調味就好吃，還能吃到甜味。（示意圖／資料照）

貼文一出，網友紛紛表示，「高麗菜啊，新鮮的有清甜味」、「火鍋料常放的青菜基本上不用調味，高麗菜南瓜...」、「豆芽菜，口感也超加分」、「綠白花椰菜都不用再調味」、「如果不嫌棄野菜，龍葵的嫩葉水煮很好吃。」

其中，被最多人點名，不用加調味就很好吃的青菜是「玉米筍」，網友認為「自己種且現採的玉米筍，電鍋蒸完能吃到甜味」、「玉米筍+1」、「玉米筍！！！」。根據農業部農業知識庫指出，玉米筍意指為玉米吐絲後3至5日內的幼嫩果穗，一年除在春、秋作外，夏作與冬作也可種植，由於其口感鮮甜、可口，因此不論是沙拉蔬食、火鍋套餐或是熱炒料理，均常見其蹤影。