記者李鴻典／台北報導
▲涵碧樓冬季養生之旅，在絕美住房環境中帶領賓客遠離忙碌的生活，深入體驗冬日的寧靜之美，透過深入開啟內心的自我對話。（圖／飯店旅宿業者提供）
春耕夏耘、秋收冬藏，隨著四季節氣的變化運行不斷，冬季來臨之時，萬物為減少能量散失進入休養收藏狀態，此時正是養生的最佳時刻，養精蓄銳迎接嚴冬到來。日月潭涵碧樓推出為賓客量身打造「冬季養生之旅」設計專屬的養生芳療與餐點，透過養生SAP、食補與靜心冥想，在自然環境享受愜意的慢活時光，讓心靈和身體都沐浴在溫暖中，蓄積能量等待春天生機到來。
▲The Lalu經典按摩與具有療癒金屬的KANSA坎薩魔杖，讓賓客達到全身肌肉及神經的放鬆作用。（圖／飯店旅宿業者提供）
根據《黃帝內經》「冬季養腎，黑色入腎」冬季是人體消化吸收功能最好的時點，為讓身心都得到休息的狀態，冬日養生應重補腎養筋益氣為主；涵碧樓冬季養生之旅透由專屬的養生管家，從分析體質開始，引導賓客感受當下，並以SPA芳療放鬆再藉由頌缽冥想，梳理煩悶情緒、正念香篆以嗅吸吐納來安定心神，達到身心靈全方位的照顧，洗去心靈的雜蕪以增進健康和平衡。
▲涵碧樓為旅客設計專屬的養生行程，讓賓客在無邊際泳池等自然環境享受愜意的慢活時光，讓心靈和身體都沐浴在溫暖中，蓄積能量，迎接新挑戰。（圖／飯店旅宿業者提供）
配合冬季飲食，少食生冷與減鹽、增苦等特色，涵碧樓冬季養生之旅以溫潤的特色食材為主軸，由湖光軒中餐廳主廚林宗立（Mike Lin）、東方餐廳主廚吳彥璋（Emil Wu）聯手為賓客打造專屬的養生套餐，以補充優質的蛋白質與搭配溫補祛寒的食材，為身體補充能量、增強抵抗寒冷的能力。
▲涵碧樓為旅客設計專屬的養生行程，讓賓客享受愜意的慢活時光，讓心靈和身體都沐浴在溫暖中，蓄積能量，迎接新挑戰。（圖／飯店旅宿業者提供）
林宗立將富有不飽和脂肪酸與蛋白質的鵝肉，以特製潮州老滷汁細火慢滷至醬香濃郁後，推出老滷鮮鵝茶油飯，由於苦茶油含有單元不飽和脂肪酸，能幫助降低膽固醇，柔軟的鵝肉再搭配古早味的茶油蛋炒飯，風味絕佳，飽足感十足。
在寒冬的天氣中，來上一碗粉光枸杞燉子排，不止暖胃又暖心，林宗立特別選用低脂肪的排骨加入粉光蔘熬煮，由於豬肉中的優質蛋白質能幫助細胞生成與修復，粉光蔘入口甘香十足，降火生津，是適合在寒冷冬季裡飲用的湯品。羊肉具有溫補、祛寒的特點，林宗立特別將羊肉以港式柱侯醬料理推出枝竹栗香羊腩煲，加入甘蔗添增天然的醬香甜味，兩者搭配特別適合體寒體質的人，在寒冷冬天補充熱能食用。
▲羊肉具有溫補、祛寒的特點，湖光軒中餐廳主廚林宗立推出枝竹栗香羊腩煲很適合體寒體質的人，在寒冷冬天補充熱能食用。（圖／飯店旅宿業者提供）
東方餐廳主廚吳彥璋以涵碧樓所在地魚池鄉在地特產，將多種蕈菇與牛肝蕈入菜，推出埔里錦菇戎湯松露油；由於蕈菇蘊含多種人體必需胺基酸與豐富的蛋白質，加上多種維生素和礦物質、抗氧化劑、多醣體與纖維質，對忙碌的現代人而言是維持健康狀態的好選擇，此道更為東方餐廳的湯品首選。
▲東方餐廳主廚吳彥璋端出精心設計爐烤海膽時魚配虎蝦干貝佐柚香味噌醬，豐富的口感和獨特的風味，一道令人難以忘懷的美味饗宴。（圖／飯店旅宿業者提供）
吳彥璋同時端出精心設計爐烤海膽時魚配虎蝦干貝佐柚香味噌醬，以富含 OMEGA-3脂肪酸、肉質鮮美的季節時魚入菜，同時搭配柚香味噌醬汁，豐富的口感和獨特的風味，一道令人難以忘懷的美味饗宴。
涵碧樓冬季養生之旅的養生管家，依據每位貴賓的體質搭配對應的養生療程，為每位賓客打造專屬的課程，開啟專屬的The Lalu養生之旅。從養生足浴、藥草蒸氣浴做為洗塵的開始，芳療師以頌缽以音波振盪的方式，平衡賓客紛亂的身心能量後，以 The Lalu經典按摩以及具有療癒金屬的KANSA坎薩魔杖，讓賓客達到全身肌肉及神經的放鬆作用。
▲涵碧樓冬季養生之旅，特別設計與具有療癒金屬的KANSA坎薩魔杖，具有幫助放鬆，提高活力等強大效果。（圖／飯店旅宿業者提供）
頌缽靜心冥想與正念香篆等課程，正念師引導幫助賓客培養正念、梳理心靈的雜蕪與感受當下的寧靜，達到安定心神與釋放負面情緒，讓心靈得到淨化和舒緩，讓參與者在一切歸於平靜的身心狀態下，進入一場清新的養生體驗。涵碧樓冬季養生之旅，帶領賓客遠離忙碌的生活，深入體驗冬日的寧靜之美，透過深入開啟內心的自我對話，逐步放下身心的疲憊，達到減壓與放鬆身心，與尋找寧靜與平和的美好心靈之旅。
▲正念香篆等課程，藉由正念師引導幫助賓客培養正念、梳理心靈的雜蕪與感受當下的寧靜，達到安定心神與釋放負面情緒，讓心靈得到淨化和舒緩的效果。（圖／飯店旅宿業者提供）
溫度溜滑梯般落下的冬日降臨，有什麼比品嚐暖心又暖胃的美食更能提振人們的心情！大倉久和大飯店位於2樓的歐風館自助餐廳自12月1日起至2月29日起盛情推出「邂逅冬日銀雪歐洲」歐式主題料理。行政主廚山本克哉以歐洲冬季料理常見的濃郁湯品和豐富的燉菜為特色，融合臺灣新鮮在地食材與法式經典打造的冬日極致饗宴，設計一系列如蛤蜊巧達湯、香酥皮奶香海鮮、香豬排佐多蜜醬、義式風味紅醬魚、焗烤肉醬千層麵等營造出溫暖香濃的歐式佳餚。想體驗異國風情的冬日魅力，就先用冬季歐式的暖心料理來感受白雪紛然飄落的浪漫吧！現在加入大倉久和「久和Club」會員用餐還可以享有折扣優惠。
▲大倉久和大飯店－山本主廚原汁原味呈現古典正統的義大利波隆納風格的焗烤肉醬千層麵。（圖／飯店旅宿業者提供）
▲大倉久和大飯店－歐風館自助餐12月1日推出「邂逅冬日銀雪歐洲」歐式料理溫暖每位饕客的胃。（圖／飯店旅宿業者提供）
迎接耶誕佳節的來臨，台北晶華酒店選定全球最有過節氛圍的美國紐約為主題，即日起至2024年01月01日，整棟酒店全面換裝、變身「晶華紐約耶誕城」，矗立在一樓挑高中庭的海瑞溫斯頓Harry Winston璀璨精品耶誕樹，就像紐約洛克斐勒中心一般的華麗繽紛，每日中午至晚間還有整點演出的百老匯燈光秀以及耶誕老公公到場助興，加上中庭azie餐廳的紐約風耶誕美食以及耶誕冬日市集，眾多元素烘托出獨一無二的佳節體驗。
▲晶華中庭的海瑞溫斯頓Harry Wiston璀璨精品耶誕樹，華麗繽紛宛如置身紐約洛克斐勒。（圖／飯店旅宿業者提供）
▲晶華－法籍甜點主廚以紅白的紐約聖誕意象打造一系列繽紛甜點。（圖／飯店旅宿業者提供）
結合時尚與速度的設計靈感，台北寒舍艾美酒店與永三汽車集團旗下的奢華跑車品牌「McLaren麥拉倫」聯手打造2023年的戶外聖誕裝置，即日起於酒店門口展示，高二層樓的聖誕裝置藝術，24小時光影流動十分吸睛，絕對是信義區最炫麗飆速的聖誕藝術裝置。
▲台北寒舍艾美酒店與永三汽車集團旗下的奢華跑車品牌「McLaren麥拉倫」聯手打造2023年的戶外聖誕裝置。（圖／飯店旅宿業者提供）
透過層層鐵框營造空間感及輕盈的氛圍，呼應McLaren輕量化的核心科技，再以漸層LED燈條環繞，光影線條的流動變化，彷彿體驗在賽道上馳騁的快感。聖誕節當周將於戶外限時展出「McLaren GT質感生活首選跑旅」，McLaren 以品牌跑旅車款GT為主軸，精心設計 Triple Crown 外觀塗裝，採用標誌性的McLaren Orange設計覆蓋車身搭配專屬Triple Crown標誌，向McLaren賽車歷史上榮耀的三冠王精彩賽績致敬。聖誕節是感恩與慶祝的節日，藉由車貼設計回顧 McLaren 光輝榮耀一起歡慶聖誕。
即日起，歡迎貴賓與艾美酒店門口的戶外聖誕裝置拍照打卡並公開分享在社群媒，就有機會獲得McLaren獨家贈禮，數量有限，贈完為止。
▲即日起，歡迎貴賓與艾美酒店門口的戶外聖誕裝置拍照打卡並公開分享在社群媒，就有機會獲得McLaren獨家贈禮，數量有限，贈完為止。（圖／飯店旅宿業者提供）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆