台南料理紅到日本去！連鎖餐廳推出擔仔麵肉燥飯正當紅

2023/12/25 14:14:00

評論

這篇文章報導了日本知名蕎麥麵連鎖店日高屋推出「屋台料理－台南」品牌的新舉措，並提到日本市場對台南美食的接受度相當高。黃偉哲市長對此表示感謝並期盼台南料理在日本能更廣為流傳，也歡迎日本朋友來到台南品嚐「台南味」。此外，市長也強調了台南作為台灣歷史最悠久的城市，擁有豐富的文化資產和古都風情。他期盼明年台南400活動能吸引更多日本遊客來台南感受美麗風景。這篇文章報導了日本市場對台南美食的喜愛程度以及日高屋推出「屋台料理－台南」品牌的動作。這項舉措顯示出台南料理在日本市場正受到熱烈追捧，而且這並不僅僅是因為美食的美味，更因為台南獨特的古都氛圍和閒適生活感。黃偉哲市長的回應非常積極，他感謝日本消費者的喜愛和肯定，並期盼台南料理在日本更加廣為流傳。同時，他也歡迎日本朋友們親自來到台南體驗「台南味」。此外，市長也強調了台南作為台灣歷史之城的特點，並期待明年台南400活動能吸引更多日本遊客到台南參與，這不僅僅是一場盛大的活動，更是一個將日本遊客和台南市民融入其中的美麗風景。

問答

Q1: 日本知名蕎麥麵連鎖專賣店日高屋今年下半年起於東京地區推出了哪個台南美食品牌？ a) 鐵板燒 b) 外婆家 c) 屋台料理－台南正確答案：c) 屋台料理－台南 Q2: 哪位市長認為日本連鎖餐飲選擇以台南料理作為品牌定位，反映出業者判斷當地市場對於台南美食的接受度甚高？ a) 黃偉哲市長 b) 陳菊市長 c) 韓國瑜市長正確答案：a) 黃偉哲市長 Q3: 台南美食小吃在哪一方面與日本人的飲食喜好相符？ a) 味道濃郁 b) 多元豐富 c) 講究細膩正確答案：b) 多元豐富

節目中心／綜合報導

日本知名蕎麥麵連鎖專賣店日高屋，今年下半年起於東京地區幾間分店推出了「屋台料理－台南」的品牌，以擔仔麵、肉燥飯、香腸等台南著名美食品項為主打，吸引饕客前往嘗鮮，顯示出「台南味」在日本正當紅，且不僅只於台南料理的美味，更包括台南獨特的古都閒適氛圍！

日本屋開設的屋台料理-台南（圖／翻攝自日高屋官方網站）

▲日本屋開設的屋台料理-台南（圖／翻攝自日高屋官方網站）

對此，黃偉哲市長認為，日本知名連鎖餐飲選擇以台南料理作為品牌定位，應該足以反映出業者判斷當地市場對於台南美食的接受度甚高，而台南的美食小吃講究細膩與多元，其實與日本人的飲食喜好頗為相符，作為台南市長，除了感謝日本消費者對於台南的喜愛與肯定，也期盼台南料理未來在日本更加廣為流傳，此外更歡迎日本朋友親自來到台南，以味蕾探索每個人心目中的「台南味」。

黃偉哲市長進一步提到，台南作為台灣歷史最悠久的城市，400年來孕育累積的文化資產，也透過一代代傳承轉化為濃厚的古都風情，來自日本都會區的朋友來到台南，會感受到氣定神閒的生活感而流連忘返，這樣的「台南味」，也是希望能夠推薦給日本朋友的，尤其明年台南400，更是誠摯期盼日本遊客前來與台南市民一同融入台南400的美麗風景。