記者鍾智凱/台北報導
▲江宏傑首次咖啡廳打工,送餐給客人(圖/客家電視、LINE TV提供)
江宏傑為節目籌備開店從無到有,經過重重學習與考驗,特別前去咖啡廳實習,沒想到意外手忙腳亂,送錯餐、忘記找錢等錯誤連連,大霈忍不住自責地說:「我忘記找錢欸,已經有系統了,為什麼還算錯,我恨我自己。」江宏傑也相當慌張,主動提出要自掏腰包補償顧客,表示「所有過程中就是一直錯誤,一直在學習。」
試做布朗尼的環節表現優異,江宏傑被推派為「甜點主廚」,表示平常雖然會下廚,但沒有這麼專業,都是向甜點師傅請教的,對此,店長柯有倫給出超高評價,直呼「手藝至少有90分」,更加碼爆料江宏傑人氣超高,「每次大家對我好的時候,都是有意圖的,你可以幫我請一下江宏傑出來一下嗎?還有那種整個球隊來找他的。」讓江宏傑聽了超害羞。
▲大霈(右)、江宏傑當實習店員,結果意外失誤連連(圖/客家電視、LINE TV提供)
《可可樹下的奇幻小店》,由柯有倫、李霈瑜(大霈)、江宏傑、黃湘婷合夥開店,使用屏東在地可可,打造出一道道用心又有人情味的甜點,身為店長的柯有倫為了訂下開店品項,特別前往高雄請益甜點師傅江舟航,並一一盤點開店所需的器材,展現責任感。