小吃店「若燥飯」不是錯字　內行人曝冷知識：這是諧音

2024/01/11 16:17:00

評論

這篇文章報導了一名網友在台灣路上觀察學院社團中分享的一張菜單照片。照片上呈現了一道菜單上不尋常的「若燥飯」拼寫方式，引起了許多人的疑惑。然而，許多網友解釋了這是素食餐廳常見的寫法，並說明了為什麼會使用這樣的命名方式。這個事件引發了不少討論，讓人們對於素食餐廳常用的用語有更深入的了解。根據網友的留言，素食餐廳通常使用諧音或者轉換字義的方式命名菜單，這樣做的目的是為了方便稱呼並讓消費者能清楚認知。素燥飯中所用的材料很多，要逐一列舉清楚可能會很困難，因此使用「若燥」這樣的拼寫方式可以更為簡潔明瞭地表達出菜品的內容。這個事件反映出台灣素食餐廳的一個普遍現象，許多網友也表示對此感到非常熟悉。從討論中我們可以看到，這樣的命名方式並不是錯誤也不算是新奇的，而是素食餐廳經常使用的方法之一。這樣的寫法能夠讓顧客一目了然地知道該菜品是以素食為主，對於追求素食飲食的人來說是一個便利的指標。總的來說，這篇文章報導了一個有趣的現象，介紹了素食餐廳常用的寫法，並通過網友的解釋消除了人們對於「若燥飯」拼寫的疑惑。這個故事展示了台灣飲食文化中素食餐廳的一個特色，同時也提醒了讀者在閱讀菜單時要對於不同寫法或者用詞理解和包容。

問答

Q1：這是肉燥的寫法在不同地區的差異。 A. 是，「若燥飯」是肉燥的另一種寫法。 B. 不是，「若燥飯」是素食餐廳特有的寫法。 C. 不是，這寫法是錯字，並不屬於肉燥的寫法。 D. 需要更多背景資料才能判斷。正確答案：B. 不是，「若燥飯」是素食餐廳特有的寫法。 Q2：為什麼素食餐廳會使用「若燥」這個詞語來代表肉燥？ A. 因為這樣的寫法比較簡化，方便統稱各式素料的肉燥。 B. 素食餐廳想要模仿肉燥的味道，所以特地起了這樣的名字。 C. 素食餐廳使用「若燥」來提醒客人這是素食版本，不含真正的肉。 D. 需要更多背景資料才能判斷。正確答案：C. 素食餐廳使用「若燥」來提醒客人這是素食版本，不含真正的肉。 Q3：根據文章中網友的回應，他們對於「若燥飯」的解讀是？ A. 大部分網友都認為「若燥飯」是肉燥飯的別稱。 B. 網友們相信「若燥飯」是一種特殊的素食版本。 C. 網友們對於「若燥飯」的解讀意見不一，有些人認為是素食，有些人認為是肉食。 D. 需要更多背景資料才能判斷。正確答案：B. 網友們相信「若燥飯」是一種特殊的素食版本。

文／CTWANT

素食店經常會用諧音取菜名，「若」燥飯就是其中一項。（示意圖）

▲素食店經常會用諧音取菜名，「若」燥飯就是其中一項。（示意圖）

肉燥飯是台灣常見的小吃，一名網友分享某日吃飯時看見牆上掛的菜單，發現一道「若燥飯」，質疑是否寫錯字。不過有不少網友解答，這其實是素食餐廳常用的寫法，同時也為不少網友解了惑。

原PO在臉書社團「路上觀察學院」發文，並附上一張照片，只見照片中是一張再正常不過的小吃店菜單，不過仔細看後相當奇怪，因為本來應該是肉燥飯的字樣卻寫成「若」燥飯，許多人第一時間看到，不確定是不是常吃的肉燥飯。

照片曝光後，就有不少網友表示：「素食都會這樣寫」、「素食吧」、「素食店常用寫法」、「素食店寫法，蠻正常的」、「一看就知道是素食用語」、「賣素食」、「素食餐廳都會這樣寫」、「阿就素食啊」。

另外還有人說，「就像素食店有牛若麵一樣」、「素食都是用諧音的，像是鹹酥G之類的」、「素食店很多餐點都是取音」、「素的啊～很正常，很多素食名字都這樣，雞肉什麼的也會寫這個積、這個若」、「看其他菜名就知道是素食餐廳啦」。

甚至有人直接幫忙解釋，「素食這樣寫主要是方便稱呼跟認知，有些東西要完全詳細很難，比如素燥的材料是薑末、芹菜、豆輪、香菇、紅蘿蔔、大豆製品（素肉條）、蕈菇大豆混合製品（素火腿），加上藥材及醬油等製作，那材料多的情況，要寫香菇燥？還是豆輪燥？還是什錦燥？那就用普遍都能清楚認知的素燥或是若燥，不如一般肉燥，一般肉燥主要就是蒜末、油蔥、肥瘦豬肉、中藥材跟醬油，所以就很容易稱為肉燥。」

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