韓食搶攻美國頂級饕客！一份套餐要價上萬元

記者徐宇麒／綜合報導

韓流文化席捲全球，南韓料理更是積極搶攻、金字塔頂端的美國饕客味蕾，有餐廳大走極高檔路線，1客套餐就要價上萬元台幣，不少南韓藝人更是把副業目標放到美國，在美洲大陸擁有自己的餐廳。

▲韓式料理深受眾人喜愛，南韓更是將目光放遠，餐廳前往國外發展。（示意圖／翻攝自pixabay）

一整桌五顏六色韓式料理讓人食指大動，隨著韓流席捲全球，南韓餐點也成為高檔餐廳搶攻對象。

新聞旁白︰「低調的照明加上簡約裝潢，更添高級的感覺，就連筷子都準備了10種，要讓顧客以喜好自由選擇。」

位在美國紐約的這間高級韓式餐廳餐，餐點名稱採韓文發音，走極高檔路線，每天每個用餐時段只接受16名顧客，每個套餐要價400美元，高達台幣1.2萬元。

餐廳顧客：「食材品質相當出色，（餐點）非常新鮮好吃。」

▲10間位在美國的韓式餐廳被譽為「美食界奧斯卡」的世界50最佳餐廳。（圖／翻攝theworld50best）

高價路線吸引美國饕客目光，外媒公開數據顯示，目前美國共有69間米其林餐廳，其中就有10家餐廳是韓食堂，被譽為「美食界奧斯卡」的世界50最佳餐廳，2023年榜單韓式餐廳更是榜上有名擠進全球第8，成功卡位北美地區冠軍。

影片旁白：「韓式料理以「美食」的姿態在美國站穩地位，2011年於紐約開幕的餐廳「Jung Sik」就是元祖，當時已經在韓國開店打出響亮名號的廚師林正植進軍了美國美食餐廳界，他的成功成為了韓國首位拿下米其林2顆星的廚師。

▲南韓主持人姜虎東在美國擁有自己的餐廳。（圖／翻攝instagram@baekjeongnyc）

南韓文化帶動韓式餐飲在海外蓬勃發展，就連國際球星梅西奪冠後的慶功宴都選在韓食餐廳，不只如此，美國更成為南韓藝人展開副業首選地區，像是南韓主持人姜虎東、知名主廚兼藝人白種元都在美國擁有自己的餐廳。

美國韓式烤肉店店長盧相滿：「韓式料理受歡迎的程度已經達到了我向房東說要開韓式烤肉店時，他給了我施工費用全額補助的狀況。」

不管是走親民路線的韓食堂，還是擁有星星加持的高檔餐廳，1套料理要價上萬元台幣，美國老饕依舊捨得出手，南韓在影視娛樂遠播的同時，也讓道地美味飄香地球另一邊。