台糖豬肉驗出瘦肉精！連夜清查819公斤全賣掉了　台南衛生局將開罰

生活中心／洪正達報導

▲台南衛生局稽查台糖柳營廠，證實帶有瘦肉精的問題梅花豬肉產品，已有819公斤賣出。（圖／衛生局提供）

台南市政府衛生局2月2日下午接獲台中市食品藥物安全處通台糖公司銷售的「梅花豬肉片」(有效日期2024.06.10)，經該處檢出Cimbuterol 0.002 ppm（殘留容許量：不得檢出）與規定不符；獲報後隨即前往台糖公司柳營廠稽查，該產品非於該廠生產，而是由台糖公司畜牧場養殖之豬隻，於2023年6月7日委託屏東信功實業股份有限公司屠宰，於2023年12月11日小分切包裝，共生產2730包（每包300公克），已全數售出。

衛生局指出，目前已責令要求台糖公司依食品安全衛生管理法第41條立即下架回收該批違規產品，並提供豬隻來源牧場、相關違規產品數量及下游客戶等資料，並回報下架回收情形，以通知下游所轄衛生局監督下架回收。

衛生局表示，西布特羅（Cimbuterol）為禁用瘦肉精，在台灣為不得使用，畜牧場違法使用則違反動物用藥品管理法，將由農政單位依法處辦。

另食品業者，應符合食品安全衛生管理法第15條第1項規定，違反者依同法第44條第1項可處6萬元以上2億元以下罰鍰；食品業者倘發現產品有危害衛生安全時，應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖，若查獲仍販售問題產品，將依違反食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局強調，未來持續針對畜肉產品持續監控，針對違規業者將會嚴格要求改善，再次提醒食品業者，應落實衛生自主管理，以免違規受罰。消費者若有任何食品衛生問題，歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。