記者王翊綺／台北報導
▲台糖安心豚梅花豬肉片日前被台中市政府檢出含瘦肉精，但中央檢驗卻為陰性，一度引發民眾擔憂。（圖／北市衛生局提供）
台中市衛生局日前驗出台糖冷凍梅花豬肉片含有罕見瘦肉精「西布特羅」，引發民眾擔憂，但農業部、衛福部食藥署抽驗都未檢出，雙方看法不同，台中市府與食藥署6日同步就此啟動雙軌複驗。食藥署署長吳秀梅今（7）早說明複驗結果，檢出瘦肉精西布特羅0.001ppm。
台糖安心豚冷凍梅花肉片日前被台中市政府驗出含有瘦肉精「西布特羅」0.002ppm，但中央針對同批號、同畜牧場、同屠宰場等共3批產品，檢驗結果均為陰性，雙方檢驗兩樣情。衛福部次長王必勝質疑台中市政府實驗室的不穩定，針對食安問題要審慎處理，不要急著公布，但台中市長盧秀燕則不以為然，認為食安問題是民生大事，應以保護人民為主，證據到哪裡、公布到哪裡，中央、地方針鋒相對，瘦肉精羅生門引發民眾擔憂。
食藥署今（7）早舉行例行食藥安全管理說明記者會，署長吳秀梅說明，食藥署於5日下午接獲台中食安處表達台糖已向其申請複驗，並會將剩餘檢體之一部分送交食藥署檢驗之公函，同日下午6時30分收到該處專人送達之梅花肉片剩餘檢體，旋即以衛生福利部公告檢驗方法「食品中動物用藥殘留量檢驗方法一乙型受體素類多重殘留分析（MOHIWV0041.05）」檢驗21項乙型受體素，於今日清晨確認檢出西布特羅0.001 ppm，該結果已回復台中食安處，將做後續處理。
▲▼食藥署複驗台糖梅花肉片，為台中市食藥處專人親送剩餘檢體。（圖／食藥署提供）
吳秀梅指出，西部特羅目前為止沒有沒有明確毒性，尚無期刊說明半衰期，ADI、食用風險、動物實驗、人體試驗等資料，但皮膚接觸或吸入，將造成皮膚與呼吸系統刺激。
西布特羅屬於乙型受體素之一，在我國農業部為禁用藥物，屬於不得檢出的品項，不管在美國、加拿大、澳洲、紐西蘭及歐盟均未被核准動物使用，國際間CODEX、美國、加拿大、歐盟、澳洲、紐西蘭及日本無評估訂定ADI及殘留容許量。
吳秀梅表示，台中市食安處抽驗國產梅花肉片，檢出西布特羅，同一批產品共生產2730包、計819公斤，目前下架回收243包。對於檢出不符規定，殘留超過容許量標準或檢出，不得製造、加工、調配、販賣或作為成本公開陳列，違者處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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