慈禧喝這湯10年！一聽配料「怒殺御廚」現成街頭美食

大陸中心／綜合報導

▲羊雜湯。（圖／翻攝自微博）

慈禧太后是晚清實際的掌權者，做為晚清最有權力的女人，在吃的方面自然是不能馬虎；據悉，慈禧太后每天要吃108道菜，每道菜品只是淺嘗一口，奢靡程度可不一般。不過有一道湯她連吃10年，每天晚上都要喝一碗，不過當她知道食材配方時勃然大怒，御廚也被無情處決。

慈禧太后注重吃，根據相關文獻記載，專門為慈禧做菜的廚子有超過百位之多，他們每天都絞盡腦汁做菜，希望能夠博得老佛爺歡心，從而獲得豐厚的賞賜。如此一來，慈禧太后可以說吃遍了山珍海味。

據清代《膳底檔》記載，慈禧太后每餐大概100品，不過也因此，她養成挑剔的口味，且腸胃不太好。於是慈禧太后就召來了御醫為她診治，經過一番檢查後，御醫告訴她沒有什麼問題，只需按照他開的藥方，每天喝一碗湯即可。

後來慈禧的膳房除了給慈禧做各種山珍海味外，都會給她單獨呈上一碗湯；慈禧本不相信，但喝下按照御醫藥方煮的湯，她的腸胃再也沒有了什麼不適。

▲慈禧注重吃，每餐大概100品。（圖／翻攝自百度百科）

慈禧太后就喜歡喝上了這種湯，10年來她都會吩咐廚子做這種湯，溫和暖胃效果非常好。某日，慈禧太后剛剛將手中湯喝下，隨口就問身邊的廚子：「這究竟是什麼湯？竟然有這般滋補暖胃的效果。」

御廚聽了連忙回道：「回老佛爺，此乃羊雜碎，又稱羊雜湯。」聽這湯名，慈禧有些好奇，進一步追問，御廚也十分詳細地為慈禧太后介紹，表示「羊雜碎」是由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚等混合燴制而成，故又名「羊雜湯」、「羊下水」。

聽完說明，慈禧頓時臉色大變，覺得此湯乃是污穢之物，開始嘔吐不止，一旁眾人全都嚇壞了；等到慈禧緩和過來，便直接下令斬殺了這名廚子。不過到了現代，羊雜湯已經成為了大街小巷十分常見的小吃了！