王品新品牌再＋1！砂鍋粥「朝粥幫」開幕　龍蝦、鮑魚、干貝全入菜

記者劉沛妘／台北報導

▲王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」開幕，店門口「龍鳳圖騰」超吸睛！（圖／王品集團提供）

王品新品牌再+1！王品集團宣布，全新中餐品牌「朝粥幫」於2月24日開幕，主打超豪華海陸砂鍋粥，龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等全入菜，套餐價最低1380元起。歡慶開幕，2月24日至3月31日內用套餐並上傳AR照片，還可獲得「朝粥幫」總價值超過3千元的加菜禮券！必吃料理一次看！

▼▲朝粥幫共有162席座位，以及2間10人包廂。（圖／記者劉沛妘攝影）

「朝粥幫」為王品集團旗下第5個中餐品牌，首店插旗南京東商圈、鄰近捷運中山站，一走到店門口，立刻被「龍鳳圖騰」吸引，店裝融合中西風格，牆面還有霓虹燈，更添時尚動感。王品集團指出，「朝粥幫」餐廳約110坪、162席座位，並設有2間10人包廂，能滿足商務客、親友聚會用餐需求。

餐點方面，「朝粥幫」首創獨家金龍、銀鳳及琥珀三大粥底，並選用高雄147號香米，為砂鍋粥添淡雅芋香。其中，熱愛海鮮狂粉，推薦必點「金龍粥底」，粥底以蝦子熬煉，佐干貝、鮮蝦熬煮，濃醇海味大爆發；「銀鳳粥底」嚴選土雞及豬骨，以文火清燉慢熬數小時，淬鍊銀白高湯，湯頭味甘性溫，喝來清甜順口；「琥珀粥底」則用特級昆布鹹鮮提味，入口細緻甘甜，襯托食材原汁原味。

▼▲以金龍粥底熬煮的「龍蝦海皇粥」及「干貝鮮蝦粥」。（圖／王品集團提供）

▲以琥珀粥底熬煮的「廣島牡蠣鮮蚵粥」。（圖／記者劉沛妘攝影）

砂鍋粥能直接點套餐或單點，三大粥底分別搭配各式海陸食材，打造干貝鮮蝦粥、鮑魚土雞粥、蕈菇帶骨牛小排粥、廣島牡蠣鮮蚵粥及龍蝦海皇粥等7款砂鍋粥。而店內最奢華的品項，就是「龍蝦海皇粥」，以金龍粥底熬製，吃得到巴西龍蝦、北海道生鮮級干貝、鮑魚等奢華食材，搭配海皇龍蝦雙饗套餐，還可大啖火焰生爆龍蝦、龍蝦明太子沙拉三明治或花雕上湯龍蝦刀削麵。

▲花雕上湯龍蝦刀削麵。（圖／記者劉沛妘攝影）

除了砂鍋粥，「朝粥幫」中華料理也不容小覷，首推「不見臭豆腐」將臭豆腐丁和肉末、辣椒、青蔥爆炒，炒至金黃焦香佐生菜，吃起來味香清爽；「雪花鍋巴蝦仁」以蛋白、牛奶調製的濃白醬，並在桌邊倒入炙熱鐵盤，熱氣奔騰極富視覺感，搭配米香添爽脆口感，超級邪惡！還有「翠百花油條」師傅手工灌入新鮮蝦漿，吃得到蝦子口感跟爽脆油條，是讓人一吃就驚豔的必點料理！

▼▲不見臭豆腐、翠百花油條。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲雪花鍋巴蝦仁，上桌時會倒入濃白醬，炙熱鐵盤滋滋作響超邪惡。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲客人吃粥前將提供餐前雪酪。（圖／記者劉沛妘攝影）

此外，王品必喝的「雪酪」，在「朝粥幫」也有，客人吃粥前將提供餐前雪酪清新味蕾，並提供專人桌邊分粥服務。最特別的是，送餐時店員還會奉上「粥底令牌」，掃描QR Code將會以AR桌邊秀呈現砂鍋粥特色。

歡慶開幕，2月24日至3月31日內用套餐並上傳AR照片，可獲得總價值超過3000元「朝粥幫」加菜禮券，可兌換酸湯肥牛、金瓜海鮮煲、老皮嫩肉等功夫菜，讓朋友歡聚吃得開心又澎派。