含蘇丹紅辣椒粉！北市衛生局曝2款「香辣豬肉」流向　下架30.2公斤

政治中心／蕭宥宸報導

▲含蘇丹色素三號辣椒粉引全台食安風波。（示意圖／台北市衛生局提供）

含蘇丹色素三號的辣椒粉流入市面，被國內許多食品使用，苗栗縣鑫豪食品股份有限公司所生產「菜䔕餅」也中標。台北市衛生局已掌握金安記食品廠豬肉乾供應北市2家下游業者，截至今（26）日中午共下架香辣豬肉乾15公斤、香辣豬肉絲25.2公斤，而全聯販售的菜䔕餅已全面完成下架，北市共下架1474包。

台北市衛生局表示，已掌握金安記食品廠豬肉乾供應台北市2家下游業者（志翰食品行、珍味果汁肉鬆店）、鑫豪食品股份有限公司供應台北市1家下游業者（全聯實業股份有限公司），已全數下架停止販售或使用，台北市衛生局將持續針對各通路稽查並監督下架回收作業，以維護市民食品安全。

透過各縣市通報含有「蘇丹色素3號」辣椒原料相關產品，台北市衛生局查核結果包括，香辣豬肉乾（有效日期：2024.08.10至2025.02.06）：志翰食品行已下架回收15公斤（25包）；香辣豬肉絲（有效日期：2024.08.09至2025.02.05）：志翰食品行已下架回收12公斤（4包）、珍味果汁肉鬆店已下架回收13.2公斤（完整包裝3包及散裝4.2公斤）。

另外，菜䔕餅（有效期限2024.08.02、08.15及08.23）：全聯實業股份有限公司不分有效日期，已全面完成下架，總計1萬6992包，其中台北市下架1474包。

台北市衛生局指出，已要求上述業者應張貼公告告知消費者相關訊息提醒，另提醒蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法。並呼籲民眾若有購買上述產品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。

台北市衛生局表示，民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽台北市民當家熱線：1999（外縣市民眾請撥 02-27208889轉7078）。以上稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。