3月底前打9折！「泰市場」今插旗大直英迪格重新開幕　90道料理爽吃到飽

記者劉沛妘／台北報導

▲人氣buffet「泰市場」今(4)日插旗大直英迪格酒店4樓重新開幕。（圖／晶華酒店集團提供）

久等了！晶華酒店集團人氣buffet「泰市場」去年隨著信義誠品一起結束營業，令許多饕客感到不捨，現在晶華酒店集團宣布，全新「泰市場2.0版」於3月4日插旗大直英迪格酒店重新開幕！餐檯料理從60道「增加為90道」，吃到飽每位1,380元起，歡慶開幕，3月底前週一至週四午晚餐及週五午餐享「9折優惠」。

晶華酒店集團表示，全新「泰市場」占地154坪，規劃有149個座位，其中包含一間半開放式包廂，結合紅磚瓦、船身的設計風格及窯烤烤爐設備。入座後有專人送上泰式宮廷開胃小點「一口泰」，主廚選用手掌大小的新鮮芥蘭葉，食用時依喜好包入花生米、蝦米、紫洋蔥、薑、檸檬、紅綠辣椒等辛香佐料，淋上以魚露和椰漿調製成的醬汁即可入口，咀嚼時充滿甜、鹹、酸、辣滋味，為豐盛的大餐揭開序幕。

▼▲招牌「現流海鮮區」提供各式生魚片，還有招牌生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝、紐西蘭淡菜與加拿大燻鮭等。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲海鮮餐台上滿佈各式鮮美漁獲，周末再加碼泰國蝦及松葉蟹腳。（圖／晶華酒店集團提供）

餐點方面，全新「泰市場」擁有現流海鮮、熱食窯烤及南洋甜品三大餐區，餐檯上的料理道數「從之前的60道增加為90道」，其中招牌「現流海鮮區」，使用來自台東成功漁港的現流魚獲製成的各式生魚片，還有招牌生食級天使紅蝦、甜蝦與干貝、紐西蘭淡菜與加拿大燻鮭等，周末再加碼提供個頭碩大的泰國蝦及鮮甜的松葉蟹腳，搭配泰市場獨一無二的山葵酸辣醬、蒜味生蝦醬、魚露辣椒醬、香茅美乃滋、檸檬芥末籽醬、檸香酸甜醬與泰式辣茄醬等辛香醬料一同享用，超級邪惡。

▼▲「熱食窯烤區」是由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤檯。（圖／記者劉沛妘攝影）

▼▲最經典的泰式炸物提供約5至7款，包括極厚月亮蝦餅、金錢蝦餅、椒麻炸雞、酥炸榴槤等。（圖／晶華酒店集團提供、記者劉沛妘攝影）

而「熱食窯烤區」是由瑪莎曼羊肉串、沙嗲雞、泰式香腸等組成的燒烤檯，以及南薑椰汁水煮魚、辣味椒麻雞、黃金咖哩蟹、極厚月亮蝦餅、蝦醬空心菜及芭達雅海鮮炒飯等多達30道的泰式熱食，最經典的泰式炸物則提供約5至7款，包括極厚月亮蝦餅、金錢蝦餅、椒麻炸雞、酥炸榴槤等，現切爐烤牛排、現煮泰式海鮮湯也將輪番上陣，通通不能錯過。此外，泰市場全新推出的「泰式風味披薩」會由服務人員定時派送，直接熱騰騰上桌！

▼▲色彩繽紛的「南洋甜品區」，包括泰奶霜淇淋及多款糕點。（圖／記者劉沛妘攝影）

▲全新泰市場推出整點出爐的「泰式嘟嘟糕」，有綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶口味。（圖／晶華酒店集團提供）

最後是色彩繽紛的「南洋甜品區」，包括視覺效果滿分的「彩虹娘惹糕」、香甜可口的「泰奶霜淇淋」及經典必吃「七彩摩摩喳喳甜品吧」，此次更加入整點出爐的「泰式嘟嘟糕」，三種顏色口味依序為綠色香蘭葉、紫色紫薯和橘色泰奶，夢幻色彩與Q彈綿密的蛋糕體好吃又好拍，哈根達斯Häagen-Dazs也將羅列於此。

飲品部分，泰市場每日備有4到6款南洋特色飲品供民眾無限暢飲，包括芒果椰汁、羅望子酸梅汁、經典泰奶及金桔蝶豆花冰茶等；此外，臺虎精釀特別為泰市場獨家打造「香茅青檸啤酒」，酸香柔順的口感洋溢著柑橘與草本氣息，入口擁有秒飛南洋島嶼的度假感。

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