懶人包／致癌「蘇丹紅辣椒粉」風波滾雪球　中標產品、流向一次看

社會中心／整理報導

▲海底撈也有產品受影響。(圖／新北市衛生局)

含有致癌物質「蘇丹紅」的辣椒粉日前從中國大陸流向台灣，引起食安問題，目前陸續查出除了蝦味先、豬肉乾及菜脯餅之外，八方雲集、維利食品以及海底撈都中鏢。究竟蘇丹紅影響的廠商有哪些，《三立新聞網》整理懶人包一次看。

全案引爆於，雲林縣衛生局今年1月8日接獲民眾舉報，調味粉公司濟生公司斗六廠的「家用四合一調味料組合—細粉紅辣椒」製程疑似摻入工業染料蘇丹紅，雲林地檢署事後查出，濟生公司斗六廠將「保欣企業」供應的辣椒粉原料寄送SGS公司檢驗，檢出蘇丹色素三號，然郭姓研發處長為了順利出貨給下游公司，變造檢測報告出貨。

▲雲林縣衛生局稽查有問題辣椒粉。（圖／翻攝畫面）

而蘇丹紅通常作為工業用染料使用，可以讓顏色看起來更加飽滿，在2018年6月28日被環保署公告為毒性化學物質，國際癌症研究機構則歸類為第三類致癌物，食用過多將導致肝腎功能受損，或是引起皮膚過敏反應，大多數國家禁止蘇丹紅作為食品添加物。

而截至2024年3月5日，查驗出使用蘇丹紅辣椒粉的產品清單如下：

◆裕榮食品：蝦味先香辣口味

◆鑫豪食品：菜脯餅、白胡椒棒

◆瑪爾氏國際貿易有限公司19項產品：麻辣藥膳湯粉、蒙古孜然醃漬粉、韓式泡菜湯粉、紐奧良烤雞香料粉、蒙特婁雞肉香料粉、牙買加混合萬用粉PRO、新疆孜然萬用粉PRO、日式唐辛子、墨西哥醃肉專用粉、鹽水雞椒鹽、韓式燒肉醃漬粉、川味椒麻香料粉、義大利綜合香草、新加坡沙爹醃肉香料粉、沙爹萬用粉PRO、紅燒牛肉湯粉、美式燒烤醃漬粉、黃咖哩醬粉、麻辣湯粉

◆濟生公司斗六廠：黑胡椒粒、家用四合一調味料組合細粉紅辣椒、細粉紅辣椒

◆金安記食品廠：香辣豬肉乾、香辣豬肉絲

◆八方雲集：韓式餡、紹辣醬

◆海底撈血旺調味料

◆牛頭牌好帝一食品（業者聲明進貨全數未使用）

◆維力：調味包、休閒食品

◆口福實業：辣椒粉

◆廣珍：辣椒粉

◆恒佳實業：辣椒粉

◆鑫滋味：辣椒粉

◆海順國際食品：牛王牌辣椒粉

◆漢來軒粵菜餐廳：辣油

◆頂記食品：真好家辣椒粉

◆基香食品：韓風濃縮部隊鍋底、義式香蒜香草撒料

◆超農實業公司：極辣朝天椒

◆濟生公司：麻辣粉、咖哩粉