記者古芙仙、黃大衛 / 高雄報導
高雄舉辦鍋燒麵大賞發表會,票選出前20名店家,也邀請50名試吃員來評比。現場要選出最有人氣的鍋燒麵,包括創意店家到傳統口味通通有,相當熱鬧!
熱呼呼鍋燒麵一碗一碗現煮出來,趕快分裝到小碗,試吃員早就等不及要大快朵頤。鍋燒麵口味這麼多,真的讓人選擇困難。
▲鍋燒麵口味多樣,參賽店家各個推出招牌搶攻市場。
試吃員:「因為我很喜歡吃鍋燒麵,(從哪得知這訊息?)網路看到的。」
高雄舉辦鍋燒麵大賞,票選出前20名店家,還找來50名試吃員品嘗,要選出最有人氣鍋燒麵。參賽店家有堅持傳統的老店跟創意口味新店家,從早餐店到賣宵夜的全都躍躍欲試。
▲高雄鍋燒麵大賞發表會中,試吃員吃鍋燒麵。
參賽鍋燒麵店家店家:「我們是主打重慶麻辣,重慶麻辣就是手工自己下去炒,新鮮辣椒下去炒。」
參賽鍋燒麵店家店家:「我們用北港的黑麻油把它煸製成像薑母片一樣,整個精華都濃縮在薑母片裡。」
麻辣口味加入溫厚中藥材,或是暖心又暖胃的麻油薑母都在這次入選名單中,還有傳統的海鮮口味。試吃員變身大胃王,全都吃一遍後選出最愛店家。
▲▼鍋燒麵入選名單中有加入溫厚中藥材的麻辣口味,以及麻油薑母口味。
活動主持人「鍋燒人氣王!」
第一名由這家文青風格小店奪下,主打原味跟叻沙。
▲文青風格小店奪下鍋燒麵大賞第一名。
高雄人愛吃鍋燒麵,早餐吃到宵夜,這次舉辦鍋燒麵大賞超過百家參賽,結果出爐,預計又將掀起鍋燒控一陣排隊熱潮。