米酵菌酸中毒釀2死「無解毒劑」　毒物醫洪東榮：可嘗試1解方救肝腎衰竭

生活中心／潘靚緯報導

▲台北市寶林茶室發生食品中毒事件，造成2死、5命危，衛福部宣布死者血液中檢出罕見、毒性強的「米酵菌酸」。（記者邱榮吉攝影）

台北市信義區遠百A13寶林茶室發生食品中毒事件，造成2死、5人重症命危及多人中毒送醫，衛福部28日晚間開記者會指出死者血液中檢出罕見的「米酵菌酸」。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮指出，米酵菌酸非常毒，1到1.5mg就能致命，可能導致肝、腎快速衰竭，而且沒有解毒劑，他建議也許可用NAC解毒劑搶救，不過台大毒理學研究所教授姜至剛表示，實際搶救使用解毒劑恐怕也很困難。

▲中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮表示，或許可用N-acetylcysteine（NAC）解毒劑搶救因中毒導致肝腎衰竭的患者。（圖／資料照）

洪東榮坦言，米酵菌酸的毒性非常強，只要攝取1到1.5mg就足以抑制人體粒線體的運轉，造成身體大當機，影響腦、肝臟及腎臟等器官。當粒線體一旦損傷，身體很多組織及重要器官就無法運行，一旦細胞死亡後，就很難再生與修復，目前也無解毒劑可以讓粒線體恢復運行，醫界對它幾乎束手無策。

根據《自由時報》報導，洪東榮表示，米酵菌酸中毒的死亡率超過4成，目前收治醫院對於肝腎衰竭患者的治療方法，以支持性療法為主，或是使用血液透析（洗腎）、血漿置換術，將患者體內的毒素排除，他認為也許可以用N-acetylcysteine（NAC）解毒劑搶救，這種解毒劑主要用於乙酼氨酚（如普拿疼）中毒，由於兩者中毒有許多相似之處，或許可嘗試用它作為解毒劑，可能可以阻斷病程發展。

28日晚間出席衛福部記者會的台大毒理學研究所教授姜至剛表示，依照此次食物中毒個案的實際狀況，要使用NAC搶救恐怕也很困難，目前大概只能經由血漿置換術，高效率清除體內毒素來緩解。