圖文／CTWANT
▲耳鼻喉科醫師張弘分享，自己曾有「疑似食物中毒」經驗，1天狂拉肚子超過30次。（示意圖／翻攝自pixabay）
台北市知名素食餐廳「寶林茶室」，日前爆發疑似集體食物中毒事件，目前已累計18例，共造成2死、5命危。對此，耳鼻喉科醫師張弘也發文分享，自己先前曾有「疑似食物中毒」經驗，當時某次外食後，半夜突然狂拉肚子，即便服用3、4種止瀉藥，1天仍腹瀉超過30次，因此臥床快2週，最後是靠吊點滴及抗生素才慢慢撐過去。
「寶林茶室」疑食物中毒事件愈演愈烈，張弘醫師近日在粉專發文表示，自己也曾有「疑似食物中毒」的經驗，當時嚴重到要暫停隔日門診，如今仍心有餘悸。張弘醫師進一步提醒，一般腸胃炎以諾羅病毒最常見，也就是「病毒性腸胃炎」，其傳染力強，症狀以嘔吐、腹瀉為主，通常病程約2至3天；若是細菌感染或毒素，症狀會更加嚴重，引起肝腎等多重器官衰竭。
此外，北市衛生局也呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所的衛生狀況，食材需充分煮熟，盡量避免生食、迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」4大原則，以確保食品衛生安全。
北市衛生局提醒，民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。
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