稱寶林中毒案「近乎破案的大膽推測」　醫師：毒藉由污染熱炒醬料而進入

記者李鴻典／台北報導

▼▲寶林茶室食物中毒案持續引發關注。

寶林茶室食物中毒案持續引發關注，前立委、腎臟科醫師沈富雄今（1）天上午在臉書發文寫下「寶林中毒案：近乎破案的大膽推測」，沈富雄研判，毒是藉由污染一批熱炒醬料而進入寶林信義店，他也提到，米酵菌酸是穩定的脂肪酸，不增生不分裂，無生命不擴散，大家不必恐慌。

以下為沈富雄「寶林中毒案：近乎破案的大膽推測」全文：

一、元凶：米酵菌酸

二、生毒之菌：唐菖蒲·勃克赫德氏菌

三、此菌何來：在南洋大馬、印尼等地

四、毒如何進入台灣：藉由污染一批熱炒醬料而進入寶林信義店

五、該毒迄今為害的範圍：

(1)止於寶林信義店，沒有擴及到如饒河等分店

(2)該批含毒醬料約在3月19日啟用，可能已於10天內用完。

(3)當局應追查該醬料的上游製造商（印、馬等地），進口商及零售商。

(4)應檢驗該炒醬是否含有椰子油等產物的成分。

六、產毒的菌沒有隨著毒（酸）進入台灣，因此有關如何冷藏、處理剩食、泡開粿條的水溫、「落地生根」的疑慮、擾亂土中菌類的生態等傳言均屬無稽之論。

七、粿條及河粉是乾淨的，製造商、中盤商、餐廳鏈、零售商是無辜的，營養午餐不需停供粿條。

八、米酵菌酸是穩定的脂肪酸，不增生不分裂，無生命不擴散，大家不必恐慌。

九、王必勝説：〝目前最大的嫌疑是粿條〞，這是不科學、不精準，誤導視聽，不負責任的說法。正確的説法應該是〝於2024-3-19到2024-3-26間，經寶林信義店烹調供餐的粿條〞。