三酸甘油酯原本正常　他吃1物後飆破千！中風、心梗風險大增

記者施春美／台北報導

▲醫師郝文瑞表示，吃太多，即熱量攝取過多，會使三酸甘油酯飆升。（圖／取自下班經濟學）

健康意識抬頭，越來越多人了解高血脂對健康的危害，而三酸甘油酯是一項重要血脂指標，須控制在150mg/dL以下。心臟科醫師郝文瑞表示，飲食對三酸甘油酯影響巨大，曾有一患者平常三酸甘油酯數值正常，某次抽血前吃了一整罐花生後，數值飆升到破千。衛福部表示，血脂異常會增加中風、心血管疾病。

血脂主要兩大成分為膽固醇、三酸甘油脂。雙和醫院心臟內科醫師郝文瑞在《下班經濟學》表示，根據大型研究，用藥物控制三酸甘油酯，無助於降低心血管疾病的發生率，因此心臟內科醫師較少強調，用藥物控制三酸甘油酯對一般患者的重要性，「但醫師會控制高風險患者的三酸甘油酯。」

他表示，飲食對於三酸甘油酯影響很大，他曾遇兩名患者因一次飲食使三酸甘油酯數值飆10倍。其中一位是參與吃到飽的尾牙後，數值從原本106mg/dL，飆升1015；另一位則是平常三酸甘油酯數值也為100多，屬正常範圍，某次健檢發現，飆到1000多，該患者事後回想，抽血前吃了一整罐花生是三酸甘油酯飆升的可能原因。

不少人擔心嗜吃甜食會使得三酸甘油酯飆升，郝文瑞表示，因為吃太多，即熱量攝取過多，都會使得數值飆升，因此飲食控制很重要。

衛福部曾於官網表示， 血脂是指血液中的脂肪，主要包括膽固醇及三酸甘油酯。血脂異常是指總膽固醇、低密度膽固醇或三酸甘油酯過高，或高密度脂蛋白膽固醇過低。血脂異常不只會增加引發中風、心血管疾病等的機率，長期下來會導致器官損壞及衰竭，造成永久性傷害。