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遶境入彰呷免驚!炒山豬肉、合興宮總舖師出動

記者沈宛儀、李建瑩、王翊軒、陳秉豪、王子瑜/彰化報導

大甲媽遶境限定美食來了!媽祖進入彰化,在地信徒籌備多時紛紛端出特色好料,埤頭合興宮旁搭起棚架,志工們凌晨3點就來洗菜、切菜,總舖師掌廚準備上萬份信徒午餐。地方口味麵線糊、碗粿、消暑冰淇淋、西瓜通通數千份供應,而最夯的就屬這一攤「鐵板炒山豬肉」。

鐵板炒山豬肉,洋蔥配料大把大把撒下,快手翻炒、香味撲鼻,立即吸引大批信徒聞香而來。大甲媽遶境限定結緣美食設攤在明道大學旁,排隊人龍不斷,忙到一雙手根本不夠用。

記者vs.炒山肉業者:「(今天準備多少份?)3000份、第3年了,(第3年了,那每年的量有沒有越來越多?)越來越多。」

記者vs.信徒:「(看到有沒有流口水?)有啊,等再久都值得。」

信徒:「很好吃啊,人家老闆凌晨1點就來準備了。」

信徒:「好吃的碗粿,古早味的碗粿。」

眼睛所見通通都是大甲媽請客,回鑾行經彰化,一路上隨香信眾吃得好滿足。

點心站志工:「快點,還沒吃早餐的來喔。」

地方口味麵線糊一桶一桶抬出,志工不斷供應,埤頭合興宮旁更直接搭起棚架,由總舖師掌廚,從凌晨3點就開始備料,準備上萬份的信徒午餐。

點心站志工:「我們是清晨5點來的,我是3點,有人更早來,我3點半,做很多道菜,所有信徒要吃的我們都要準備。」

吃完熱騰騰遶境美食再往下走,還有整排點心流水席等著大家。消暑冰淇淋、冰涼飲料,許多彰化中小企業也熱衷參與宗教盛事10多年,照往例捐贈數千斤西瓜,直接開貨車來現場切。

點心站志工:「差不多6000斤,(什麼時候載過來?)今天早上載來的。」

大甲媽進香遶境到了第6天,進入彰化埤頭,地方民眾早已籌備多時,紛紛端出在地好料迎媽祖、慰勞信徒。

三立新聞台
#9天8夜大甲媽祖遶境

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