遶境入彰呷免驚！炒山豬肉、合興宮總舖師出動

記者沈宛儀、李建瑩、王翊軒、陳秉豪、王子瑜／彰化報導

大甲媽遶境限定美食來了！媽祖進入彰化，在地信徒籌備多時紛紛端出特色好料，埤頭合興宮旁搭起棚架，志工們凌晨3點就來洗菜、切菜，總舖師掌廚準備上萬份信徒午餐。地方口味麵線糊、碗粿、消暑冰淇淋、西瓜通通數千份供應，而最夯的就屬這一攤「鐵板炒山豬肉」。

鐵板炒山豬肉，洋蔥配料大把大把撒下，快手翻炒、香味撲鼻，立即吸引大批信徒聞香而來。大甲媽遶境限定結緣美食設攤在明道大學旁，排隊人龍不斷，忙到一雙手根本不夠用。

記者vs.炒山肉業者：「（今天準備多少份？）3000份、第3年了，（第3年了，那每年的量有沒有越來越多？）越來越多。」

記者vs.信徒：「（看到有沒有流口水？）有啊，等再久都值得。」

信徒：「很好吃啊，人家老闆凌晨1點就來準備了。」

信徒：「好吃的碗粿，古早味的碗粿。」

眼睛所見通通都是大甲媽請客，回鑾行經彰化，一路上隨香信眾吃得好滿足。

點心站志工：「快點，還沒吃早餐的來喔。」

地方口味麵線糊一桶一桶抬出，志工不斷供應，埤頭合興宮旁更直接搭起棚架，由總舖師掌廚，從凌晨3點就開始備料，準備上萬份的信徒午餐。

點心站志工：「我們是清晨5點來的，我是3點，有人更早來，我3點半，做很多道菜，所有信徒要吃的我們都要準備。」

吃完熱騰騰遶境美食再往下走，還有整排點心流水席等著大家。消暑冰淇淋、冰涼飲料，許多彰化中小企業也熱衷參與宗教盛事10多年，照往例捐贈數千斤西瓜，直接開貨車來現場切。

點心站志工：「差不多6000斤，（什麼時候載過來？）今天早上載來的。」

大甲媽進香遶境到了第6天，進入彰化埤頭，地方民眾早已籌備多時，紛紛端出在地好料迎媽祖、慰勞信徒。