不只台中饅頭老店！這4家也檢出甜味劑　新北查獲「過期紅麴粉」罰24萬

生活中心／賴俊佑報導

▲食藥署本次稽查全台中式炊蒸食品製造業，共有5家檢出不得檢出的甜味劑。（圖／台中市衛生局提供）

食藥署聯合地方政府衛生局執行「113年度中式炊蒸食品製造業及販賣業稽查專案」，於1月至2月查核中式炊蒸食品製造業113家，其中新北一間食品公司查獲逾有效日期食品原料2包、共1.385公斤，裁罰24萬元，另外，除了台中一家40年饅頭老店黑糖饅頭檢出甜味劑，還有彰化縣2家食品廠、新竹1家饅頭店和台南1家饅頭店皆檢出不得檢出的甜味劑，各裁處3萬元。

食藥署說明，本次查核中式炊蒸食品製造業113家，部分食品業者登錄資訊、GHP及通訊交易定型化契約之規定記載商品資訊未臻完善，經衛生單位責令限期改正後均已複查合格。

有5家查有食品標示不符規定，累計裁罰18萬元；抽驗229件成品，共7件不合格，其中1件麻糬檢出防腐劑超出使用限量、5件饅頭包子檢出甜味劑或防腐劑，1件食品微生物複抽驗不合格，累計裁罰16萬元；1家業者查獲逾有效日期食品原料，裁罰24萬元；2家未投保產品責任險，累計裁罰6萬元。

查核中式炊蒸食品販賣業42家，部分業者食品業者登錄資訊、GHP及保存來源文件有缺失，經限期改正後均已複查合格；有1家查有食品標示不符規定，裁罰3萬元；抽驗82件成品，皆符合規定。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食品安全衛生管理法相關規定，如有違反GHP規定經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，則違反食安法第8條或第15條規定，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元罰鍰；販賣之食品如不符合衛生安全及品質之標準，經限期改正而屆期不改正，則違反食安法第17條，可依同法第48條處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰；食品添加物使用或產品外包裝標示與規定不符，則違反食安法第18條或第22條，可依同法第47條處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰。

▲新北一家食品廠查獲「過期紅麴粉」，遭罰24萬。（圖／食藥署 提供）