▲圖/美聯社/達志影像
生活中心/綜合報導
炎炎夏日最適合來杯清涼的冷飲,不少連鎖飲料店為吸引顧客上門,號稱飲料使用「純蔗糖」,並強調為台糖出品。一名網友則在PTT上發文詢問,連鎖飲料店內純蔗糖究竟是不是真的?意外引來「蔗糖系」網友的超專業回文解惑。
針對飲料店內純蔗糖是否為真?網友表示,自己曾在飲料店打工7年,且目前任職於「正港」的台糖甘蔗液糖,他說,現在飲料店很多都是用果糖(俗稱高果糖漿),進入人體後不需要胰島素幫忙代謝,且容易形成脂肪,所以許多飲料店號稱使用「純蔗糖」。
他說,很多飲料店用的25kg、30kg桶裝蔗糖,雖標榜台糖出品,但實際上卻是由外面的分裝加工廠,自己買台糖蔗糖槽車後分裝,分裝過程中的清潔、風乾、消毒過程有沒有經過嚴格控管,以及充填的蔗糖含量多寡及,消費者全都無從得知,坦言「無法源抓起,只能讓他們在外肆意橫行。」
網友坦言,有些店家礙於成本考量而選擇高果糖漿、外面分裝廠的蔗糖,以成本考量來看並沒有錯,只是店家並沒有對這些原料詳加調查、走訪,「實在無法想像組成一間店的其他原料 是否也是用這樣的標準去採購。」不過,也有某些知名連鎖飲料店曾強調,「就算一桶高200、300元的價差,我們還是要用,因為要給消費者好的東西。」
網友最後提醒,「糖吃太多對人體還是有負擔,但吃天然一點、吃有品質保證一點、吃安心一點的,總是知道自己吃下肚的是什麼。」