米其林星級燒肉躍上高空！長榮航空、乾杯合推機餐　全艙等都吃得到

記者楊晏琳／台北報導

▲長榮航空和乾杯集團合作推出米其林星級燒肉機上餐。（圖／記者楊晏琳攝影）

強強聯手！長榮航空今（5）日宣布與台灣最大燒肉品牌乾杯集團合作，推出全新米其林星級機上餐點，且全艙等都吃得到。7月1日起供應於台北飛往洛杉磯、舊金山、西雅圖、紐約航線。

全新機上餐點發表會由長榮航空總經理孫嘉明和乾杯集團董事長平出莊司共同主持，現場分別展示皇璽桂冠艙、豪華經濟艙和經濟艙三艙等的奢華餐點。孫嘉明表示，非常高興能與素有「台灣燒肉界祖師爺」美稱的乾杯集團攜手合作，而且旗下品牌「老乾杯」更是全球首間獲得米其林星級殊榮的燒肉餐廳，此次合作雙方歷經近一年的時間研發，共同設計出機上色香味俱全的和牛餐點。

▲皇璽桂冠艙餐點。（圖／記者楊晏琳攝影）

除了機上餐點，孫嘉明被問及未來是否也有機會在超商推出聯名商品，他表示任何機會都不排除。

餐點部分，皇璽桂冠艙網路獨享餐提供「老乾杯日本A5宮崎和牛特選牛排」及「招牌雞釜飯」，使用連續奪下4屆日本和牛奧運會冠軍的宮崎牛沙朗部位，搭配老乾杯特製馬鈴薯泥與精選配菜；老乾杯創始的獨家招牌雞釜飯以生米與雞高湯一起炊煮的釜飯，每一粒米保有Q彈口感也充滿濃郁的雞肉香氣，搭配口味清爽的台灣雞腿肉，成功在飛機上復刻出老乾杯長期熱銷的佳餚。

▲經濟艙餐點。（圖／記者楊晏琳攝影）

豪華經濟艙推出和牛等級餐點「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」與「老乾杯日式和牛漢堡排飯」，經濟艙則推出「乾杯經典牛五花燒肉飯」。「老乾杯日本A5和牛燒肉飯」可充分品嚐到日本A5和牛的香甜油花與軟嫩口感，搭配乾杯燒肉醬、獨家自製韓式甘辛口味泡菜。「老乾杯日式和牛漢堡排飯」是100%使用日本與澳洲和牛絞肉，以黃金比例混和製作，配上秘製酸甜鐵板淋醬及蝦夷蔥。

▲豪華經濟艙餐點。（圖／記者楊晏琳攝影）

「乾杯經典牛五花燒肉飯」則運用BBQ夢幻單品「牛五花」，餐點開發期間特別研究各式厚薄度的肉片進行多次測試與比較，擇定軟硬適中的口感，再搭配上乾杯秘製燒肉醬、自製泡菜與經典鹽蔥醬。

長榮航空表示，為慶祝與乾杯集團強強聯手將頂級燒肉餐點推上雲端，7月1日至8月31日推出「搭長榮享乾杯」活動，活動期間搭乘長榮航空，持登機證至全台「老乾杯」或「乾杯燒肉居酒屋」用餐，即可享精選燒物-西班牙伊比利豬招待一份。