記者洪淑珠、涂永全、張哲儒 / 高雄報導
高雄這幾年演唱會經濟開啟程城市觀光市場,飯店業一間接著一間開,推出不同類型風格,像是年底日航即將開幕,另外亞灣附近,包括洲際酒店以及承億酒店等等,搶食旅宿大餅。御盟國際驛館更找來被時代雜誌評選為「全球最佳150位名廚」江振誠擔任顧問,同時邀請新加坡甜點主廚客座指導,聯手幫餐廳量身打造專屬風格餐點。
一道道精心設計的前菜餐點,從擺盤再到食材挑選一點都不馬虎。御盟國際驛館找來被時代雜誌評選為全球最佳一百五十位名廚、多次獲得米其林餐廳肯定的江振誠擔任顧問,與餐廳主廚陳博玄攜手為4大餐飲空間提供精緻法餐,注入新元素。
國際知名主廚江振誠:「高級的餐廳的體驗,我們也希望說來這邊晚上喝杯飲料,也可以在這裡找到很好的品質、很好的用餐。」
御盟國際驛館餐廳主廚陳博玄:「用我們高雄元素在裡面,希望我們餐廳跟高雄在地民眾可以越來越融入。」
旅宿業者透過餐廳美食爭取客源,根據高雄觀光局統計,高雄星級旅宿多達四十一家,是六都第一。位在亞灣區高雄日航酒店,也預計在年底開幕,將釋出一百五十個職缺。
民眾:「飯店多,觀光旅遊人數也會變多。」
高雄市觀光局副局長劉秀英:「今年高雄星級家數達到了41家,六都第一,由此可見高雄市的整體經濟是持續蓬勃發展中。」
看準演唱會經濟以及高雄城市發展,近年新開幕的飯店多集中在亞灣區,包括位在新光路的五星級高雄洲際酒店、斥資三十億投資,有高雄最美酒店之稱的承億酒店,以及高雄晶英國際行館,年底將開幕日航。
其他飯店力拚住房率,暑假主打親子牌,福華大飯店更與衛武營聯名住房,透過超萌花露露搶攻國旅市場。
高雄觀光圈盟主劉坤福:「樂觀其成,很希望把高雄觀光這塊餅做大。」
高雄飯店業搶攻暑假商機,用無敵海景、法餐美食提升軟硬體設備,良性競爭爭取更多國內外觀光客入住。