海鮮控衝了！最美吃到飽升級　「每週3天」4人同行1人免費

記者葉韋辰／台北報導

炎炎夏日啖海鮮最對味！被譽為台北最美Semi-Buffet的台北萬豪酒店Garden Kitchen，於7月13日至9月15日推出「海味狂饗 夏日海鮮季」，期間限定海鮮吧澎湃升級，提供螃蟹、松葉蟹腳、九孔鮑魚、淡菜，以及多款生魚片、甜蝦、酥炸軟殼蟹、烤西班牙巨魷足無限量供應，還有澎湖到港時令鮮魚、炭烤蒜味波士頓龍蝦海鮮盤等澎湃主餐以及繽紛甜品。活動期間加碼平日週一至週三午間餐期，用餐享４人同行１人免費。

▲台北萬豪酒店於7月13日至9月15日推出「海味狂饗 夏日海鮮季」。（圖／業者提供）

自助餐檯主廚嚴選全台漁港直送的漁獲及澎湖當令海鮮，可品嘗到富有膠質的「和風鯛魚皮沙拉」。新鮮澎湖小卷製成的「雞尾酒醬冰小卷」及使用新鮮白蝦、小花枝做成開胃「泰式小花枝沙拉」。極鮮海物Bar餐檯則有如螃蟹、松葉蟹腳、九孔鮑魚、淡菜和各式生魚片。

熱食區假日限定必吃「烤西班牙巨魷足」以茶葉、紅酒及新鮮蔬菜燉煮數小時入味後後燒烤，再撒上西班牙香料及小洋蔥。「焗烤日月貝」嚴選澎湖日月貝，以起司焗烤後再以些許蝦卵點綴。「金黃軟殼蟹」酥炸後的軟殼蟹，搭配主廚特製塔塔醬。主廚推薦「泰式蝦餅」以新鮮白蝦、花枝漿手工打製後現炸。還有爐烤鹽焗香料海鱸魚、鹽烤鮭魚、烤帶骨火腿等現切料理。以及醬烤澎湖花枝丸燒、蟹肉茶碗蒸，假日餐檯更加碼提供烤香魚。甜點則由點心坊特製食玩系甜點，以分子料理為概念打造，外型如鮭魚卵軍艦壽司的百香果巧克力蛋糕，粒粒分明的鮭魚卵以百香果醬製成。

▲台北萬豪酒店於7月13日至9月15日推出「海味狂饗 夏日海鮮季」。（圖／業者提供）

主餐首推「炭烤蒜味波士頓龍蝦海鮮盤」2,980元+10%，含炭烤波士頓龍蝦、澎湖小卷、日本生食級干貝、時令鮮魚。霸氣十足「南泰馬薩曼咖哩燉美國牛小排」1,890元+10%，香煎過封住飽滿原汁的美國Prime等級帶骨牛小排，重達450克份量滿滿。

JR東日本大飯店台北開幕三週年，由日籍行政總主廚石原雅弘親自來台坐鎮指導，即日起至9月4日在JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主，於午、晚餐期間推出限定菜單。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起、假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。