解鎖看煙火頂級盛宴！「饗 A Joy」盡收大稻埕浪漫煙火

生活中心／台北報導

「2024大稻埕夏日節」開跑，7月17日、31日及8月10日規劃不同主題煙火秀搭配不同煙火花色，想欣賞絢爛煙火又不想人擠人嗎？位在台北101第86樓的「饗 A Joy」絕對是高空欣賞煙火首選！饗 A Joy以360度視野俯瞰台北天際線，整個大稻埕煙火施放範圍彷彿踩在腳底下，無遮蔽的視野是欣賞大稻埕夏日節煙火秀的絕佳選擇。迎接八月浪漫情人月，繼人氣甜品「初.戀戀」，「饗 A Joy」與「法朋烘焙甜點坊」再推全新聯名甜點「嫣紅」，以玫瑰花瓣醬和紅心芭樂慕斯，粉嫩色澤讓人一見鍾情，每一口都是粉紅泡泡。

▲解鎖看煙火頂級盛宴！「饗 A Joy」盡收大稻埕浪漫煙火（圖／饗 A Joy 提供）

體驗沉浸式的夏日盛會，「饗 A Joy」提供300多道精湛佳餚，輕鬆就能解鎖看煙火吃奢饗頂級盛宴。當煙火在夜空中綻放，地面上點點車海燈光，應和著煙火閃耀節奏，勾勒出如夏夜般的夢幻彩霞。想要浪漫升級，千萬不能錯過最經典的「炙烤肋眼牛排佐剝皮辣椒奶油醬」，嚴選大理石油花分布均勻而肉質鮮嫩的Prime肋眼，經過熟成技術的催化，柔嫩的口感、配上濃郁香甜的肉汁，以及畫龍點睛的配菜，低調華麗又不失時尚氣質，讓浪漫約會增添不少優雅氣氛。另外一道「爐烤黑豬梅花排佐玉米柴魚醬」，採用有機飼養的台灣本土黑毛豬，低溫舒肥保留食材的營養和風味，爐烤後用柚子胡椒醬鎖住油脂，反覆烘烤三次，讓表皮脆化並帶有點焦糖香味，切片後搭配主廚特製祕醬，風味更有層次。為浪漫晚餐再升溫，「饗 A Joy」與「法朋烘焙甜點坊」繼人氣甜品「初.戀戀」，八月再推全新聯名甜點「嫣紅」，果香四溢紅心芭樂幕斯，搭配濃郁絲滑的白乳酪冰淇淋，調和出香甜細膩的酸甜滋味，再淋上玫瑰花瓣醬和葡萄柚甜酒果凍，增加豐富口感與香氣。

▲法朋聯名甜點-嫣紅（圖／饗 A Joy 提供）

「饗 A Joy」以「寫給世界的一封美味情書」為核心理念，將台灣飲食脈絡透過視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺與身歷其境的共感傳遞出去，打造獨特的「六感」沉浸式體驗。透過「CNFlower」將大自然帶進餐廳，「開門見山」就是黑松木迎客，餐桌上擺放的桌花，也是「CNFlower」為「饗 A Joy」量身打造。CNFlower西恩花藝創辦人暨設計總監凌宗湧表示:「台灣有很多的自然材料都來自高山，像是枝條、苔蘚、地衣等等都是高海拔植物獨有的風貌，所以在餐桌花藝上的創作，就以最原始的風貌來表達，創造出在大自然用餐的情境。」而為滿足用餐顧客的花禮需求，亦提供代訂花束服務，由「CNFlower」為「饗 A Joy」獻上有大自然味蕾的花束，每束花材因季節而有所不同，售價分3,880元、5,880元及8,880元，夏季常見繡球花、紅芨及粉玫瑰等皆機會在花藝師的巧手下，賦予花束千變萬化的姿態。

▲CNFlower花禮（圖／饗 A Joy 提供）

夏夜盛會，透過「饗 A Joy」寬敞的落地窗，一覽煙火在夜空中綻放，絢爛的光彩劃破天際，與餐廳內的燈光相互激盪，帶來前所未有的奪目色彩，細膩的服務和浪漫的氛圍，增添餐桌佳餚情感溫度，讓每一個時刻都充滿了甜蜜和溫暖。