爆賣過期肉「和牛EMPEROR」8月5日重出江湖？中市府：還沒同意

記者陳佳鈴／台中報導

▲台中頂級和牛1人4千爆賣過期肉遭衛生局勒令停業，傳出8/5將重開? 衛生局表示：還沒同意。(圖/翻攝店家IG)

台中高檔和牛燒肉名店「和牛EMPEROR」今年4月遭前員工踢爆使用過期牛肉，市府查獲逾期牛肉等8項食材，重罰144萬元、勒令停業，並且移送檢調偵辦。「和牛EMPEROR」業者在臉書預告，8月5日將重新開業，不過這可讓主管單位衛生局看得一頭霧水！根據衛生局表示，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同意復業，另外，違反販賣妨害衛生物品、詐欺、偽造文書等罪，檢調還在偵辦中。

「和牛EMPEROR」在去年10月開幕，主打日式高檔燒肉，請來日籍主廚當料理長，客單價1人超過4000元，但不到半年卻被離職員工檢舉，店內賣過期臭酸的和牛，還做成員工餐給同仁吃。

當時衛生局上門稽查，「和牛EMPEROR」店內被查獲的包括百公斤和牛、味噌、日本豆瓣醬、韓國豆瓣、冷麵、昆布高湯、蜂蜜檸檬濃縮飲料及石榴濃縮飲料等共12項過期食材，衛生局勒令業者停業，並加重罰144萬元，全案並在4月19日移送檢調偵辦，以食安法「他案」偵辦中。「和牛EMPEROR」則不服裁罰提出行政訴願，申請分期繳納罰款。

由於和牛餐廳消費價格不斐，不少消費者向台中市法制局申訴要求退費，部分消費者還指稱用餐後出現腹瀉，要求精神賠償。台中市法制局證實「和牛EMPEROR」共收到38件消費申訴案，目前有7件消費者續提出第2次申訴或調解，迄今未有1件和解。

只是以上糾紛跟調查尚未結束，被勒令停業的「和牛EMPEROR」如何重新開業？經衛生局說明，因業者未提過期肉品銷毀計畫，衛生局尚未同意復業，究竟業者葫蘆裡賣的是甚麼藥？因求證業者電話無人接聽無法得知。

▲業者在臉書公告，將於8/5重新開業，該消息讓消費者看得一頭霧水。(圖/翻攝店家FB)