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東方設計大學退場/早餐店闆娘感嘆回憶:曾每天趕做300個「蛋餅山」

記者林昱孜/高雄報導

東方設計大學退場,學校附近餐飲店首當其衝,未來生意堪憂。(圖/記者林昱孜攝影)

▲東方設計大學退場,學校附近餐飲店首當其衝,未來生意堪憂。(圖/記者林昱孜攝影)

位於高雄市湖內區的東方設計大學,創立將近一甲子,不敵少子化衝擊,今(31)日正式退場,除了教職員面臨失業外,最首當其衝的還有在附近經營餐飲店的業者。一名在學校旁經營早餐店30年的林媽媽,一路看著東方設計大學興衰,鼎盛時期載著學生的遊覽車一來就是40輛,林媽媽說,都要趕在學生來之前做好200、300個「蛋餅山」,以前物價便宜,單日營業額還有一天1萬2,現在一天不到5千。

東方設計大學7月31日正式退場。(圖/記者林昱孜攝影)

▲東方設計大學7月31日正式退場。(圖/記者林昱孜攝影)

「你去東(後)門看整排都倒光,剩兩三家而已,以前最繁華就在東方東(後)門,本來說要做老街,後來沒學生沒做成」,林媽媽在東方設計大學旁開早餐店,一開就是30年,看準了這裡學生多,每天從台南到路竹做生意,當年單日營業額驚人一天有1萬2千元,但在2017年升格為科技大學後,學生數開始銳減剩下3000多人,維持了3至4年後,又開始逐年下降,最後剩600多人。

早餐店老闆娘林媽媽表示,過去要在學生來前準備好200至300個「蛋餅山」。(圖/記者林昱孜攝影)

▼▲早餐店老闆娘林媽媽表示,過去要在學生來前準備好200至300個「蛋餅山」。(圖/記者林昱孜攝影)

早餐店老闆娘林媽媽表示,過去要在學生來前準備好200至300個「蛋餅山」。(圖/記者林昱孜攝影)

「現在一天做不到5000元」,林媽媽說,一開始是五專學制,一到上學時間,遊覽車一次40台。自己都要趕在車來之前,把200至300個蛋餅山做好,學生一下車馬上就賣完。林媽媽回憶,當時只賣4樣商品,因為根本做不來,總是做得很趕,但很趕有很趕的好處,8點半就可以休息了,但現在越做越晚,東西越賣越多。

東方大學後門確實不像學校周邊,兩側店家寥寥無幾。(圖/記者林昱孜攝影)

▲東方大學後門確實不像學校周邊,兩側店家寥寥無幾。(圖/記者林昱孜攝影)

如今東方設計大學正式退場,記者詢問林媽媽會不會擔心?林媽媽坦言,當然會當心,但是也提早做了準備,開始接觸外送平台,不知道學生沒了,外送平台有沒有人點,不過也只能走一步算一步,畢竟還有員工要養。記者實際走到東門,確實兩排商家營業的寥寥可數,實在不像搶著開門做生意賺學生財校門口。

早餐店老闆娘吳小姐表示,東方設計大學退場後的事情,還沒想、也不敢想。(圖/記者林昱孜攝影)

▲早餐店老闆娘吳小姐表示,東方設計大學退場後的事情,還沒想、也不敢想。(圖/記者林昱孜攝影)

在該處經營早餐店的吳小姐說,店開了8、9年,為了讓學生吃飽,價格便宜實惠,但後來生意也因為學生數越來越少開始營業額下滑,學校退場後的事情還沒想、也不敢想;「看能不能靠你報導,讓生意好一點啦」,吳小姐無奈地笑著說。同條路上的麵店已經營業40、50年,老闆娘說,過去真的兩側都是店面,自己是因為在住處做生意不用租金,但其他不一樣,學生少又碰上疫情,不堪虧損就離開了。

東方大學後門麵店,老闆娘坦言,是因為就住在這不用租金,因此仍在此開店,也已經有固定客源。(圖/記者林昱孜攝影)

▲東方大學後門麵店,老闆娘坦言,是因為就住在這不用租金,因此仍在此開店,也已經有固定客源。(圖/記者林昱孜攝影)

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