圖、文/台灣旅行趣
誰說拜拜的甜食供品,只能是傳統發糕、牛軋糖?這些五彩繽紛、閃閃發光的糖果糕點,有咬下去酥脆甜甜、立馬在口中化開的琥珀糖,還有Q彈不膩口的日式和菓子,只要一擺上神明桌,絕對成為爭相詢問的焦點,不僅拜佛祭祀心意滿點,產品全素食皆可食用!
▲甜緣居位在高雄夢時代旁。(圖/翻攝自台灣旅行趣))
位在高雄夢時代旁邊的甜美小店,店面外觀如同販售的糖果一樣色彩繽紛,門口一大片果綠色,招牌以多種顏色寫著三個大字「甜緣居」,搶眼吸睛的門面,讓人經過都忍不住多看兩眼。
走進店內,映入眼簾的是各種各樣的「琥珀糖」布置,櫥窗內放著招牌「和菓子」,有精緻的單顆包裝,也有禮盒陳列。老闆娘親切地打招呼,笑說真的是整間店「全手工製作」,不只有甜點,連繪畫、植栽擺設,牆上圖案也是老闆娘親自手繪、手工編織的捕夢網,整家店都是由老闆夫婦一手打造,可見他們的用心!
▲店內販售各種糖果、糕點。(圖/翻攝自台灣旅行趣)
店裡販售的糖果、糕點,在傳統中力求創新與突破,原料皆是從日本引進,開店短短幾年時間,經過客人們的口耳相傳,大至知名宮廟、小至私人祭祖的顧客,每每逢年過節,或神明大壽祝賀之日,網路宅配訂單都是供不應求,有時甚至一筆就是上千份,所以如果在熱門時節或大量訂單,真的必須提早預訂唷!
▲多達9種口味的琥珀糖。(圖/翻攝自台灣旅行趣)
七彩繽紛琥珀糖
多達9種口味的琥珀糖,分別有桂花、青蘋果、草莓、藍莓、荔枝、橘子、麝香葡萄、抹茶、鳳梨,一字排開色彩繽紛,顧客可隨自己喜好搭配口味,挑選裝罐送禮也很有面子。而這些鮮艷顏色都非人工色素,是從新鮮花果中萃取出的天然色素,特地減糖後的琥珀糖甜度適中不死甜,外層薄薄的糖霜酥脆,輕輕咬下後水果的香氣立馬在口中化開,還有人會加入氣泡水中,除了有甜味也漂亮,網路上話題十足。琥珀糖的樣式眾多,有水晶造型、元寶琥珀糖等等,都可以根據自己喜好挑選組合!
祝壽精品「迷你紅龜粿」
可愛精緻到捨不得吃!想要擺在供桌、神明桌也好看的供品,絕對不能錯過這一系列!以傳統紅龜粿模樣製成「迷你版」長壽龜琥珀糖,外貌精緻可愛、討論度也超高,實際吃起來是甜而不膩的糖霜,「紅龜」象徵長壽,除了祝壽送禮有面子,過年過節大紅喜氣,擺在家中桌上,當客人走春來訪的過年零食也喜氣滿滿,有個好彩頭!
LV級拜佛供品「和菓子」
甜緣居另一項主打商品則是「和菓子」,概念源自日式和菓子,在經由改良後調整成台灣人喜歡的口味。老闆娘分享,自己從小就喜歡和菓子,後來踏入餐飲業後,曾學過各式餐飲,包括中西餐、烘焙及甜點,喜歡學習新鮮事物的她,在設計「甜緣居」販售品項時,也融合了過去餐飲經驗,將舊有的糖果甜點,更加升級創新。
其中,做成「七彩蓮花」樣式的和菓子,每一折都是手工慢慢捏製,輔以繽紛的色彩,在祭祀供佛的時候,也誠意滿滿!老闆娘也說,會有這些特別樣式的發想,是希望與顧客「結緣」,讓拜拜、供品跳脫以往,新增更多樂趣,透過這些甜食拉近人與人的距離,增加許多和善的互動,每個來訪「甜緣居」的客人,都是有緣才相聚,也希望透過這些甜食,讓緣分延續下去。而大部分店內販售的七彩蓮花都是小顆尺寸,大顆則要特別提前預訂唷。
時尚精緻禮盒包裝
「甜緣居」的各個品項都有獨立單顆販售,有紅豆、綠豆等綜合口味,每隔一段時間就會更新口味品項,可親自至實體店面購買單顆選購,也可以網路訂購禮盒包裝宅配到府,三節送禮或是作為伴手禮都很適合!不過店內所有品項皆是每天限量製作,前往店面前也可以先透過官方臉書、官方line確認口味,並進行預訂唷。
甜緣居
門市地址︰高雄市前鎮區中華五路939巷28號
營業時間:11 : 00~18: 00(每週一、二固定公休)