天氣那麼熱！鬆餅配刨冰　食尚甜品就這樣吃才過癮

消費中心／綜合報導

台灣又被烤成紅地瓜！根據氣象局觀測，今（29）日中午12:39，台北站測到台北今年以來最高溫36.7度！相信不少人都想要來碗剉冰冰鎮一下！

台灣人愛吃冰，每到夏天『吃冰』成了消暑解渴的良方。為迎接夏季來臨，繼打造全台最厚日式鬆餅引發話題後，杏桃鬆餅屋主廚再玩巧思創意，以義大利巴爾薩米哥老醋與日本北海道煉乳，製作兩款異國風味刨冰。

有口感酸甜清爽『巴爾薩義醋蜂蜜杏桃』與奶香濃醇『北海道煉乳覆盆子』，創意搭配讓傳統刨品有了新穎風味。還可以吃鬆餅配刨冰，雙重食感增添食趣！業者宣布，自6/1起皆可於杏桃鬆餅屋任一分店品嚐夏季限定冰品。

夏季限定-巴爾薩義醋蜂蜜杏桃；以巴爾薩米哥老醋為味覺主角，與蜂蜜一同煮製後，緩和了老醋嗆味同時也增加蜂蜜圓潤甜味，另外將糖漬杏桃與其浸泡一晚，飽滿吸收義醋蜂蜜風味。夏季限定每份180元，即可品嚐到來自義大利風味刨冰，酸甜清爽口感與甜漬杏桃絕妙搭配，體驗有別於傳統刨冰的新鮮感受。

夏季限定-北海道煉乳覆盆子；主廚於日本北海道煉乳刨冰中，結合杏桃鬆餅屋自製覆盆子果醬，濃郁的乳香中滿溢果醬的清新酸甜，口感平衡，越吃越涮嘴。夏季限定每份180元，濃醇奶香中透著果香酸甜滋味，混搭新創意顛覆對刨冰單一口感的想像。