打造臺南400金字招牌買虱目魚抽黃金

生活中心／綜合報導

臺南虱目魚實體通路行銷活動，今（24）日於全聯福利中心臺南宜居門市舉辦宣傳記者會，臺南市市長黃偉哲、漁業署署長張致盛、臺南市友善養殖漁產生產合作社理事主席吳素雯及國宴主廚徐偉傑蒞臨現場，攜手全聯福利中心及大潤發共同推廣臺南在地優質虱目魚。黃偉哲市長表示，今年為歡慶臺南400，特以純金打造「臺南黃金虱目魚」，象徵臺南虱目魚四百年金字招牌，凡7/26~8/22活動期間至全聯及大潤發通路購買臺南虱目魚指定商品，皆有機會把黃金虱目魚帶回家。

黃偉哲市長指出，臺南虱目魚養殖面積及產量產值皆居全國之冠，追溯其歷史與府城400年開拓史畫上等號，古都美食萬千，唯有虱目魚美味百年不墜，7月起臺南虱目魚進入產季，為讓各地朋友搶「鮮」品嘗這當令美味，市府農業局攜手臺南市友善養殖漁產生產合作社及全聯福利中心共同推出門市及線上通路行銷活動，歡迎全國喜愛虱目魚的民眾踴躍購買。

漁業署張致盛署長說明，虱目魚為本國重要養殖魚種，深受國人喜愛更享譽國際，成為許多外國人慕名來臺指名必吃的經典臺灣味、更躍上國宴菜單，為提升本國漁產競爭力，公部門持續於生產端推動智慧水產養殖模式，導入互聯網技術精準控管養殖環境，不但減少人力成本，更大幅增加育成率及產量；另在加工、運銷端則強化冷鏈設備及技術提升，為國人提供新鮮、安全的水產品，希望消費者多選購國產漁獲，保證營養滿分、品質第一。

全聯表示，全聯嚴選臺南生態養殖的虱目魚，全程冷鏈新鮮直送，深受消費者青睞，為推廣在地食材，7／26～8／22全聯門市購買指定臺南虱目魚系列商品單筆滿200元現折20元，另外線上線下購再加碼好康，凡購買指定虱目魚系列商品任1件，即可上臺南市政府活動官網www.臺南虱目魚抽獎活動.com登錄發票抽市價超過1萬5,000元的「臺南黃金虱目魚」，幸運得主5位，喜愛虱目魚的朋友一定要用力買！

臺南市友善養殖漁產生產合作社吳素雯理事主席分享，全聯熱銷品項「熟成虱目魚肚」榮獲2024承辦國宴的臺南福爾摩沙遊艇酒店選用入菜，今年酒店規劃推出臺南虱目魚產季限定料理以饗饕客，真心推薦大家前往品嚐；另外國宴中餐主廚徐偉傑更精心設計多道虱目魚料理食譜，刊登在活動檔期促銷商品型錄及各門市食譜卡上，絕對值得喜愛下廚的朋友們珍藏。

農業局李建裕局長鼓勵消費者一起用行動支持漁民，利用這次通路行銷檔期活動，選購臺南當季新鮮虱目魚；同時邀請國內外民眾在10月份到臺南虱目魚產區–北門、學甲、七股、將軍、安南參加「2024臺南虱目魚文化季」系列活動，另10月19日臺南400農漁地景藝術節及永續主題展-「優人神鼓」將於虱目魚產地「井仔腳瓦盤鹽田」演出<聽海之心>地景劇場，以夕陽、鹽田為舞台，展現大海孕育萬物、生生不息，期待來自各地的朋友共襄盛舉。