救國旅／最晚吃到1點半！煙波全台8館推在地寶食　大啖松葉蟹＋興波咖啡

記者葉韋辰／台北報導

▲煙波集團即日起於全台8家分館推出「在地寶食」區域限定早午餐。（圖／業者提供）

煙波集團即日起於全台8家分館推出「在地寶食」區域限定早午餐，展現各地特色美食。花蓮館主打原民風味，新竹館融入客家元素，台南館呈現古早台灣味，宜蘭館則以海陸食材入饌。此外，集團加碼供應「松葉蟹佐香辣涼薯沙律」，加價購第一份189元，第二份99元，黑金卡會員還可免費享有全球冠軍「興波咖啡」。

花蓮煙波飯店的早午餐以當地特色食材打造山海饗宴。主打菜色包括「樹豆燜豬腳」，又稱「勇士湯」，融合部落風味；「鬼頭刀刺蔥山苦瓜」則結合新鮮透抽和蘭花蚌，鹹香開胃。其他亮點還有原民刺蔥打拋牛、部落馬告椒鹽肋排、原民野菜和風沙拉等，充分展現花蓮在地特色。

▲「台南區」在地寶食將城市特色深烙於菜餚，創意復刻二路羹及懷舊甜品菜燕等古樸台灣味。（圖／業者提供）

新竹煙融入客家元素，將客庄醃漬物、紅麴、桔醬等特色食材入菜。值得一提的是「北埔薑味蕨菜茶香小卷」，以東方美人茶浸漬小卷，搭配尖石山產蕨菜。「桔醬海味卵豆腐」則創新使用客庄桔醬混合柴魚汁。此外還有陳酒梅汁蜜桃燴素排骨、古早味肉燥米粿等菜色，呈現豐富的客家風味。

台南煙波重現古早台灣味，創意復刻多道經典料理。「黃金鬼頭刀魚羹」以老台菜醇香「扁魚」、香菇絲、筍絲等食材熬煮，鮮甜美味。「府城豐果炊月桃飯」選用在地愛文芒果乾、龍眼乾、蓮子，以台南老店包粽的月桃葉包覆蒸煮。「杏茶蜜香龍眼花凍」則改編自傳統市場小點「菜燕」，展現創新與傳統的完美結合。

▲「新竹區」在地寶食將平時少見的客庄菜醃漬物、紅麴、桔醬等，與水潤餅、福源花生醬等名產入菜。（圖／業者提供）

宜蘭煙波早午餐以當地海陸食材為主。「蘭陽鴨賞皮塔餅」包裹墨西哥辣椒餡料，鹹香紮實。「黃金米粿佐素蝦仁沙茶羮」翻轉傳統小吃「燒粿角」，撒上金黃蛋酥。其他菜色還包括溫燉油封薄鹽鯖魚、蜜茶金棗脆藻沙拉等，充分展現宜蘭特色。

煙波集團旗下8館部分館別早午餐最晚提供到下午1時30分，其中10時30分前是房客專屬用餐時間，至於一般食客用餐時間則為10時30至1時30分，實際營業時間、優惠仍依飯店公告為主。

晶華國際酒店集團旗下捷絲旅Just Sleep品牌與日本KIRIN生茶合作，於即日起至10月6日推出「森林系降溫小旅行」住宿專案，涵蓋全台7個據點。以宜蘭礁溪館「沛 日式客房」為例，兩人成行每人每晚1,620元起。同時，花蓮中正館因應震後獎勵旅遊，旅客最高可獲得1,000元補助，入住豪華四人房，四人成行每人每晚最低518元起。