颱風後香菜飆漲！「香菜月餅」僅售20天破萬顆　業者停接單

記者許書維、林佩萱、沈明志／彰化報導

你有吃過香菜月餅嗎？彰化業者過去販售香菜月餅後大受好評，每年訂單都增加。今年受到凱米颱風的影響，香菜一度飆漲到每台斤1080元，儘管近期恢復到1台斤250元，但香菜還是短缺，業者趕緊在網路停止販售，光是20天就有1萬6000顆的訂購量。

一刀剖開月餅，外層綠色的酥皮、裡面有奶皇的內餡，這是一顆「香菜月餅」。走進廚房，師傅熟練的手捏月餅，外皮還可以看到有一片片的香菜葉，有人愛也有人不愛，不過訂單早就已經銷售一空，20天就超過1萬6000顆。

烘焙業者莊竣宇：「千層的方式去烘烤出來之後，它的外表就很翠綠，就是內餡我們好像吃起來有點偏甜，偏甜之後再加入我們自己調製的奶皇餡。」

受到颱風天的影響香菜飆漲，儘管現在回穩每公斤250元上下，不過香菜仍然供應不足，業者趕緊關閉網站停止接單。

香菜先生顏佑任：「香菜比較貴，比較晚推出，那其實我們預購出來到現在網路也結單了。」

香菜月餅口味特殊，當作噱頭拿來送禮或是自己食用，都是中秋節應景的好點心。

民眾：「因為我本身不排斥香菜，可是吃下去沒有香菜的味道。」

民眾：「說真的我有點害怕，可是吃起來都覺得可以接受，就是它沒有讓人家很害怕的那個香菜味。」

原本業者今年不打算販售香菜月餅，但是老顧客相繼詢問才又開賣，但原料香菜價格浮動壓力不小。