中秋節烤肉藏危機！每日2根香腸吃下肚　罹「前癌王」風險爆增18％

生活中心／蕭宥宸報導

▲國健署提醒，烤肉吃太多小心大腸癌找上身。（示意圖／Pixabay）

中秋佳節來臨，民眾團圓享受月餅、烤肉等各種美食，但健康也不容忽視。國民健康署提醒，根據國際癌症研究總署報告顯示，每日攝取超過50克的加工肉品會增加18％罹患大腸癌的風險，而攝取100克的紅肉（如豬肉、羊肉、牛肉）則會增加17％罹患大腸癌的風險。

以市售台式香腸每根約30至60公克不等來計算，由於香腸屬於加工肉品，每日兩根吃下肚，罹患大腸癌風險就會增加18％，

國健署指出，大腸癌是國人癌症發生率第2名，主要影響50歲以上的族群。國民健康署提供50至未滿75歲民眾，每兩年一次免費的糞便潛血檢查，有效降低癌症死亡率。根據國際實證研究，定期接受篩檢可降低35％的死亡率。

國健署提醒，大腸癌早期通常沒有明顯症狀，因此定期的糞便潛血檢查可幫助及早發現潛在病變，進而及早治療。國內研究指出，若糞便潛血檢查結果為陽性且超過6個月未接受大腸鏡檢查，罹患大腸癌的風險會增加30％；若超過1年以上才進行大腸鏡檢查，罹患晚期大腸癌的風險則增加2.8倍。

國健署也建議，增加富含纖維的食物攝取可顯著降低大腸癌風險，民眾在享受美食的同時，可多食用全穀類、蔬菜和水果，減少紅肉及加工肉類的攝取，並保持規律運動，讓節日過得愉快又健康。