秋天到了、螃蟹肥了！品蟹4秘訣謹記「不發胖」　專家：一次最多2隻

記者葉韋辰／台北報導

▲秋季是品嚐螃蟹的最佳時節，不少民眾擔心大快朵頤後會發胖。（圖／業者提供）

秋季是品嚐螃蟹的最佳時節，不少民眾擔心大快朵頤後會發胖。World Gym Blog近日發布文章，分享4個健康吃螃蟹的秘訣，讓民眾在享受美味的同時，也能兼顧身材管理。

螃蟹富含優質蛋白質，脂肪含量低，是許多飲食控制者的首選。然而，與螃蟹相關的飲食習慣可能導致熱量超標。專家建議，首先要注意控制調味料和烹調方式。蒸煮螃蟹比油炸更健康，可搭配薑片、蒜蓉或黑醋等低熱量調味料，避免使用高糖高鹽醬汁。

其次，聰明選擇螃蟹部位也很重要。蟹肉富含蛋白質和維生素，適量食用有益健康；而蟹黃、蟹膏雖美味，但脂肪、熱量和膽固醇含量較高，建議少量品嚐。第三，搭配食材和飲品時要謹慎。專家提醒，別忘了補充蔬菜以平衡營養，飲品則應選擇無糖飲料，減少啤酒或白酒的攝入。

最後，適量攝取不過量是關鍵，專家指出，每次食用螃蟹應控制在一到兩隻左右，避免連續幾天大量食用，以免對腸胃造成負擔。遵循這些建議，民眾就能在秋季盡情品嚐螃蟹，同時兼顧健康與身材。