八方雲集分店「回收水桶裝酸辣湯」！前員工爆噁心內幕　總部：終止加盟

生活中心／柯美儀報導

▲八方雲集新店玫瑰店被爆門市髒亂。（圖／翻攝自Google Maps）

一名八方雲集前員工控訴，新北市新店玫瑰店的門市髒亂無比，員工徒手捏小菜分裝塑膠碟盤，還用回收用的水桶，盛裝剛煮沸的酸辣湯，店長說：「沒東西裝，臨時的沒關係」，讓該員工相當傻眼。對此，八方雲集總管理處發聲明，稱該店未依照總部SOP標準操作，違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。

該名員工爆料指出，店裡沒有遵照正常流程與SOP，店長說大家都是自己看自己學，在職期間她看見有員工小菜分裝都是徒手捏平均5份、裝蝦子的鋼盆是平常用強力清潔劑泡抹布的鋼盆、焦黑的鍋貼店長會徒手剝掉焦黑的部分繼續賣，甚至店裡的越南阿姨在戴著塑膠手套擠完拖把後，徒手攪拌太白粉加入酸辣湯。

▲八方雲集前員工爆料，新店某分店用回收水桶裝煮沸的酸辣湯。（圖／翻攝自台灣迷因IG）

不僅如此，前員工表示9月18日要協助另家分店多煮酸辣湯、玉米湯，但煮完後一時沒容器裝，店長竟要她拿平常裝回收的水桶裝剛煮沸的酸辣湯，雖然反映水桶沒有耐熱，但店長卻回：「沒東西裝，臨時的沒關係」，她當下聽完不敢相信自己的眼睛和耳朵。

前員工透露，9月19日接到離職通知，理由是不願意調到另家分店上班就被迫離職，當天向八方雲集總部反映，卻沒有得到後續處理及回應，於是在23日聯繫食安局與媒體。

對此，新北市衛生局表示，23日已到該店稽查，現場有個人物品未在專區存放、食材保存未覆蓋等缺失，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未改正可依違反食安法第8條第1項，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

八方雲集總公司則強調，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。