記者李鴻典／台北報導
婚姻的選擇真是應了「人之不同，各如其面」，有人重視外表，有人考慮年紀，有人計算收入高低，有人偏愛家世，也有人關心宗教、教育程度，甚至職業都列為考慮，擁有博士學位，在知名醫院擔任中階主管的醫師，選擇另一半的主要條件是：女方必須有不錯的烹飪技巧，因為醫師認為，健康的飲食生活，不僅需要挑選新鮮健康的食材，還需要運用正確的烹調方式和技巧，保留食材的營養價值，才可以保健康。資深社工人員認為，醫師的期望不為過，但婚姻仍要重視雙方的價值觀、彼此認同，畢竟婚姻有許多面向，不只是天天吃飯而已。
▲資深社工人員認為，醫師的期望不為過，但婚姻仍要重視雙方的價值觀、彼此認同。（照片非當事人）（圖／桃園市中壢區美滿服務中心提供）
擁有博士學位，目前在大型醫院擔任中階主管的醫師，身高、收入、談吐都不錯，職業更是許多未婚女性追求的醫師，應該早已名花有主，不料卻年近40仍然單身一人，原因是他要找的對象一直沒有出現。
這位醫師開名車到桃園市中壢區美滿服務中心找徐乃義主任，開出的需求條件是：女方不用是名廚，但至少在煎、蒸、炸、炒、燜、燉、滷、烤、燻、溜、氽等有一定水準。
醫師告訴徐乃義，他小時候喜歡和媽媽一起看傅培梅的美食節目，全職家庭主婦的媽媽也有一手烹飪好功夫，他的求學階段每天享受母親美食，只有服役期間無法享用，也讓他暗自發誓，將來要找個會煮飯的另一半，直到今天，有時看診超過吃飯時間，他還是會趕回家，享用母親手藝。
醫師也坦言，這幾年來有不少人介紹名門閨秀，甚至主播、空姐，但因為交往後發現女方根本很少進廚房，有些女生根本沒燒過飯，只會勉強做個炒飯、炒麵，或淋上什錦料理的燴飯，他當然無法接受而選擇放棄。
也有醫師同業知道他重視飲食，因而介紹多位醫院營養師，認為應該最合乎健康需求，只可惜營養師懂得健康飲食，卻不善烹飪，醫師的高中老師也介紹餐飲科畢業的女生，有些還是西餐比賽冠軍，但對中餐就是不行。
因為中式烹調方式較偏重使用水和油烹調，例如清蒸和燉煮，這些方式能保留食材的營養，西式烹調方式較偏重於烤和煎炸，這些方式能提高食物的口感，但需注意營養價值流失的問題。醫師認為他只要求女生會煮三餐，其他不計較，像電視上的「阿芳老師」就是很平易近人的烹飪高手，他希望成立39年的桃園市中壢區美滿服務中心能協助如願找到另一位「阿芳」。
中壢區美滿服務中心統計六個月報名參加女生中，報名參加的37位「第二春」女性，她們異口同聲說「哪個女生不會煮飯！」；但是84位未婚女生中，有11位表示可以煮飯上桌，六位會幫哥嫂的小孩做早點，其他67位都是吃伸手飯，其中一位家住彰化埔心的吳姓老師表示，高中到出社會當老師，全家早晚餐都是她負責，暑假期間還負責三餐，她還會建議學校廚工營養午餐的改進，只是吳老師認為她喜花種植花草及栗子南瓜，對醫師是敬謝不敏。
徐乃義告訴醫師，現在年輕女性會做一手好飯菜的不多，站在醫師角度，應該會懂得每天大魚大肉也不健康，更何況廚藝是否合口味也因人而異，而婚姻有許多面向，如果另一半不擅長廚藝，平日簡單飲食，假日再一起到餐廳品嘗美食，或是乾脆請一位煮飯阿姨，也是應變之計，如果只因為期待找到會做美食的另一半，因而誤了婚姻，其實大可不必。
▲徐乃義告訴醫師，現在年輕女性會做一手好飯菜的不多。（照片非當事人）（圖／桃園市中壢區美滿服務中心提供）
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